Κτήμα Παπαϊωάννου Παλαιά Κλήματα 2006
Περιοχή: Νεμέα Ο,Π,Α,Π, επιλεγμένο κομμάτι του αμπελώνα με παλαιά κλήματα
Ποικιλίες: Αγιωργήτικο 100%
Ένα από τα πολυβραβευμένα κρασιά του Κτήματος Παπαϊωάννου από την Νεμέα, με πιο πρόσφατη διάκριση το Χρυσό Βραβείο στο Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης το 2010, παρουσιάζεται ολόφρεσκο παρά το γεγονός ότι πέρασαν 5 έτη από την εμφιάλωση του, αποδεικνύοντας έτσι το υψηλό δυναμικό της ποικιλίας Αγιωργίτικο στα χέρια άξιων οινοποιών.
Χρώμα ερυθρό βαθύ ρουμπινί. Μύτη προς έντονη, αρχικά κλειστή, ξεκινάει απελευθερώνοντας αρώματα μαύρων φρούτων (ώριμα κεράσια, βατόμουρα) μαζί με κόκκινα φρούτα (ώριμη φράουλα, δαμάσκηνο) σε συνδυασμό με νότες γλυκών μπαχαρικών (κανέλλα & γαρύφαλλο) μαζί με bitter σοκολάτα, τα οποία σταδιακά εξελίσσονται σε έντονα βοτανικά αρώματα (θυμάρι, μέντα, αστεροειδής γλυκάνισος) καθώς και οσμές ευγενούς δέρματος μαζί με πικάντικα μπαχαρικά (κεδροκούκουτσα). Στο στόμα είναι ξηρό, με υψηλή οξύτητα, τανίνες υψηλές, αρχικά καλά ενσωματωμένες στο γεμάτο σώμα του κρασιού αλλά σταδιακά αρχίζουν να ξεπροβάλλουν δριμύτερες, με αρώματα που παραπέμπουν και εδώ στον συνδυασμό μαύρων φρούτων (κεράσι, βατόμουρο) μαζί με γλυκά μπαχαρικά και έντονη βοτανικότητα (μέντα) τα οποία σταδιακά εξελίσσονται σε αρώματα αποξηραμένου σύκου, μαζί με γαρύφαλλο και νύξεις σοκολάτας. Η επίγευση είναι μακράς διάρκειας με τανικό χαρακτήρα διαποτισμένο από τα αρώματα της σοκολάτας και της μέντας. Συνόδευσε με επιτυχία κατσικίσια παϊδάκια στην σχάρα περιχυμένα με πέστο μέντας. Θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τα επόμενα 6 με 7 χρόνια. Αλκοόλ: 13,5% vol.
Τιμή: 16,50 ευρώ
Βαθμολογία: 18-20 (90/100)
Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας
