Νάουσσα Μελιτζανή 2008

Περιοχή: Νάουσσα Ημαθίας, Μακεδονία Π.Ο.Π. Νάουσσα

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρώμα βαθύ ρουμπινί, καθ’ όλα εντυπωσιακό για Νάουσσα Μύτη έντονη, πολύπλοκη, με περισσότερο μαύρο παρά κόκκινο φρούτο, μαυροκέρασο, μαύρο δαμάσκηνο, έντονη και κυρίαρχη φυτικότητα, με πολτό ελιάς και βολβούς, αρμύρα και ζωϊκότητα, με αίσθηση ψημένου κρέατος και μπέικον. Το σώμα μέτριο προς γεμάτο, με πολύ σοβαρή συμπύκνωση, υψηλή οξύτητα και κραταιές τανίνες, συμπαγείς και ακανθώδεις τώρα, αλλά με το μέλλον να τους ανήκει. Στον ουρανίσκο, πολύ ωραίο παιχνίδισμα του φρούτου, εκφραζόμενο με μαύρο και κόκκινο κεράσι, δαμάσκηνο, σύκο, του ανθώδους χαρακτήρα που υφέρπει με πέταλα ρόδων και βιολέτας και της βοτανικότητας που εξελίσσεται από πολτό ελιάς σε κεδροκούκουτσο και πεύκο. Η ζωϊκότητα ανιχνεύεται στα έγκατα πλέον. Καινοφανής για τα δεδομένα της ποικιλίας η αίσθηση του φρούτου, που συναγωνίζεται απαξία-ου μην και να κυριαρχεί-, των έτερων οργανοληπτικών στοιχείων. Σε μια δεύτερη ανάγνωση όμως, το κρασί είναι εμφανώς κλειστό και σφιγμένο, ανέτοιμο ακόμα. Άλλωστε είναι φτιαγμένο από υλικό βαθιάς παλαίωσης. Επίγευση μακρότατη, ταννική, με τον τελευταίο λόγο, να ανήκει στην ελιά. Στην άκρατη νιότη του, θα ήθελα να το δω δίπλα σε μια αιμάτινη βουβαλίσια σπάλομπριζόλα. Για το μέλλον, άλλα. 2016 με 2032. Αλκοόλ: 13,3% vol.

Τιμή: 9,00 ευρώ

Βαθμολογία: 18,5-20

Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας