Ποιό είναι το περίφημο business plan 100 ετών της Sonoma;
Το πρώτο εκαντονταετές μακροπρόθεσμο σχέδιο για την αμπελουργία που έγινε ποτέ παγκοσμίως, δημιουργήθηκε στην οινοποιητική περιοχή Sonoma της Καλιφόρνια και έχει στόχο μέσω της βιώσιμης καλλιέργειας να διατηρήσει και να αναπτύξει την αμπελοκαλλιέργεια στη περιοχή τα επόμενα 100 χρόνια.
Η βιώσιμη γεωργία βασίζεται στη βασική αρχή της ικανοποίησης των αναγκών της παρούσης γενεάς, χωρίς να διακυβεύονται οι προοπτικές των μελλοντικών γενεών, να ικανοποιήσουν τις δικές τους ανάγκες. Η γεωργία για να είναι βιώσιμη πρέπει:
• Να είναι παραγωγική
• Να διατηρεί τους εδαφικούς πόρους
• Να είναι περιβαλλοντικά ασφαλής και οικονομικά βιώσιμη
• Να είναι κοινωνικά δίκαιη και πολιτικά εφικτή.
Η επιτροπή αμπελλοκαλλιεργητών της περιοχής Sonoma County Winegrowers (SCW) παρουσίασε πριν λίγες μέρες το επιχειρηματικό της σχέδιο με στόχο την προστασία των μελλοντικών γενιών αμπελουργών της περιοχής! Το σχέδιο επίσης ενισχύει τις συνεχιζόμενες προσπάθειες να γίνει η Sonoma η πρώτη αμπελουργική ζώνη των ΗΠΑ, στην οποία τα αμπέλια καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο.
Όπως δηλώνει ο Karissa Kruse, πρόεδρος της ένωσης αμπελοκαλλιεργητών: «Στόχος μας είναι η Sonoma να εφαρμόζει στο 100% βιώσιμη καλλιέργεια , μέχρι το 2019. Ακριβώς όπως εμείς κληρονομήσαμε τη γη από τις προηγούμενες γενιές, έχουμε μια θεμελιώδη ευθύνη να γίνει η γη καλύτερο για εκείνους που το κληρονομούν από εμάς.»
Το σχέδιο των 100 ετών έχει σχεδιαστεί για να είναι ένα «ζωντανό έγγραφο» που θα ανανεώνεται, μέσω δύο ετήσιων και μιας πενταετούς αναφοράς την αντιμετώπιση των θεμάτων, συμπεριλαμβανομένων της καινοτομίας και της έρευνας, των φυσικών πόρων, του κανονιστικού περιβάλλοντος, της εμπλοκής της κοινότητας και την εμπορία και την οικοδόμηση συμμαχιών σε όλη την κοινότητα ώστε να υποστηρίξει τη βιώσιμη γεωργία.
«Το σχέδιο μας παρέχει ένα σύνολο κατευθυντήριων αρχών για τη διασφάλιση της γεωργίας με επιτυχία και εξασφαλίζει ότι η Sonoma θα παραμείνει η καλύτερη περιοχή κρασιού στον κόσμο για τα επόμενα 100 χρόνια και πέρα», δήλωσε ο Brad Petersen, αμπελουργός τρίτης γενιάς, που διαχειρίζεται τους αμπελώνες στο Silver Oak Cellars.
Οι αμπελοκαλλιεργητές της Sonoma περνούν από ένα πρόγραμμα βιώσιμης πιστοποίησης που επικεντρώνεται στην εφαρμογή πρακτικών που αφορούν ορθή χρήση γης,, την ενεργειακή απόδοση, τις αξιολογήσεις της ποιότητας του νερού, τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, την υγειονομική περίθαλψη και εκπαίδευση για τους εργαζομένους και την ορθή ενσωμάτωση και γειτνίαση με την υπόλοιπη κοινότητα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι δώδεκα μήνες αφότου ανακοινώθηκαν οι προθέσεις της περιοχής να γίνει 100% βιώσιμη μέχρι το 2019, η τοπική βιομηχανία έφτασε το 1/3 του στόχου της. Περισσότερο από το 43% των αμπελώνων, δηλαδή 25.987 στρ. εφαρμόζουν πλέον βιώσιμη καλλιέργεια. Από τα υπόλοιπα στρ. το 33% βρίσκεται ένα βήμα πριν την πιστοποίηση.
