Το κρασί παραμένει αγαπημένο ποτό παρόλο που οι καταναλωτές σφίγγουν το ζωνάρι
Το κρασί παραμένει η πιο δημοφιλής επιλογή ποτού στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά οι καταναλωτές το πρώτο πράγμα που περικόπτουν είναι η έξοδος για ποτό ή φαγητό προκειμένου να εξοικονομήσουν χρήματα, σύμφωνα με μια δημοσκόπηση που ανατέθηκε από την WSTA.
Η δημοσκόπηση της Populus διαπίστωσε ότι το 38% του κοινού πίνει κρασί σε εβδομαδιαία βάση, σε σύγκριση με το 32% που πίνει μπύρα. Περισσότερο από 81% πότες είχαν δοκιμάσει κρασί, ενώ μπύρα το 71% και αλκοολούχα ποτά το 72%. Όμως, η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι η οικονομική κρίση είχε αντίκτυπο στις συνήθειες των καταναλωτικών δαπανών, με το 77% να δηλώνουν ότι έχουν κάνει περικοπές κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών. Το 80% των ερωτηθέντων δηλώνουν ότι έχουν δει αύξηση στην τιμή του αλκοόλ κατά τα τελευταία 2 χρόνια, το 79% σε δραστηριότητες όπως το φαγητό έξω και το 59% έχει παρατηρήσει η αύξηση του κόστους να πηγαίνει στην έξοδο σε παμπ, είναι δύο τομείς στους οποίους οι καταναλωτές είχαν ήδη κάνει περικοπές.
Με μειωμένα ταμειακά διαθέσιμα, το 72% δήλωσαν ότι θα δαπανήσουν λιγότερα για φαγητό, το 69% δήλωσε ότι θα ξοδέψει λιγότερα για τη μετάβαση σε μια παμπ ή μπαρ.
Γενικά, οι καταναλωτές είχαν ακόμα ανησυχίες για την κατάσταση της οικονομίας, με σχεδόν το ήμισυ των ερωτηθέντων (49%) να διατυπώνουν την πρόβλεψη ότι η οικονομία θα επιδεινωθεί κατά το επόμενο έτος και μόνο το 15% περιμένει να δει βελτίωση.
Ωστόσο, παρά το δύσκολο οικονομικό κλίμα, η μελέτη έδειξε επίσης ότι ο πιο σημαντικός παράγοντας για τους καταναλωτές όταν επιλέγουν το κρασί ήταν το αν το γνωρίζουν ή αν τους άρεσε. Το 67% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι αυτός είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας, όταν επιλέγουν ένα κρασί, ενώ λίγο μικρότερο είναι το ποσοστό που επιλέγει κρασί που είναι σε ειδική προσφορά (64%).
Σχολιάζοντας την έρευνα, ο Gavin Partington, Ενδιάμεσος Διευθύνων Σύμβουλος της WSTA είπε, «Το κρασί συνεχίζει να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή μεταξύ αυτών που πίνουν, αλλά οι δύσκολες οικονομικές συνθήκες συνεχίζουν να έχουν πραγματικό αντίκτυπο στις καταναλωτικές δαπάνες. Ενώ η τιμή και η προώθηση παραμένουν σημαντικοί παράγοντες που καθορίζουν ποια άτομα θα αγοράσουν , είναι ενδιαφέρον το ότι ένας μεγαλύτερος αριθμός θεωρεί πιο σημαντικό να έχει ένα κρασί που να ξέρει ότι του αρέσει. ”
“Αυτό σημαίνει ότι η βιομηχανία έχει μια πρόκληση, για να πείσει τους καταναλωτές να είναι πιο τολμηροί και να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.”
«Τα πλήρη αποτελέσματα της έρευνας είναι διαθέσιμα στο περίπτερο WSTA (I36) στη Διεθνή Έκθεση του Λονδίνου International Wine Fair»
