Το παλαιότερο κελάρι του κόσμου ανακαλύφθηκε στο Ισραήλ

Το παλαιότερο κελάρι του κόσμου ανακαλύφθηκε στο Ισραήλ

Israel_wine

Οι επιστήμονες  ανακάλυψαν ένα κελάρι κρασιών 3.700 ετών που πιστεύεται ότι είναι το παλαιότερο στον κόσμο.Βρέθηκε ανάμεσα στα ερείπια του παλατιού Canaanite στο Ισραήλ.

Το κελάρι που περιείχε 40 κεραμικά βάζα  αρκετά μεγάλα για να στεγάσουν 13 γαλόνια το καθένα , ανακαλύφθηκε στα ερείπια του παλατιού κοντά στην πόλη Nahariya στο βόρειο Ισραήλ .

Σύμφωνα με το AP , μια χημική ανάλυση των δειγμάτων από τα κεραμικά βάζα που βρέθηκαν στο χώρο έχει ρίξει φως στην πολυπλοκότητα των τεχνικών οινοποίησης της τότε εποχής .

Όλα τα βάζα ήταν σημαδεμένα με παρόμοιο σχέδιο , πράγμα που σημαίνει ότι έγιναν από τον ίδιο αγγειοπλάστη .

Ερευνητές , οι οποίοι ανέλυσαν τα υπολείμματα από τα βάζα , πιστεύουν ότι περιείχαν γλυκό κρασί που προοριζόταν για δεξιώσεις .

Ο Andrew Koh του Πανεπιστημίου Brandeis  βρήκε σημάδια από ένα μείγμα συστατικών που μπορεί να έχουν συμπεριλάβει  μέλι , μέντα , κέδρο , ρητίνες από δέντρο , άρκευθο και κανέλα .

Ο Koh , Eric Cline του Πανεπιστημίου George Washington και ο Assaf Yasur – Landau του Πανεπιστημίου της Χάιφα στο Ισραήλ παρουσίασαν τα ευρήματα την περασμένη εβδομάδα σε μια συνεδρίαση του Αμερικάνικου Ινστιτούτου Ανατολικών Σπουδών .

Ο Patrick McGovern του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια , ειδικός στην αρχαία οινοποίηση, είπε στο AP ότι η ανακάλυψη ” ρίχνει νέο φως ” για την οινοποίηση στην αρχαία Χαναάν , με Χαναανικές τεχνικές οινοποίησης και αργότερα εξαπλώθηκε στην Αίγυπτο και σε ολόκληρη τη Μεσόγειο .

Ο Curtis Runnels , αρχαιολόγος στο Πανεπιστήμιο της Βοστόνης , δήλωσε ότι τα ευρήματα είναι σημαντικά για την αποτύπωση των avant- garde τεχνικών οινοποίησης που χρησιμοποιούσαν εκείνη την εποχή.

« Η χημική ανάλυση έδειξε ότι κάθε βάζο που περιείχε κρασί ήταν από την ίδια συνταγή , καταδεικνύοντας τη συνέπεια και τον έλεγχο που θα περίμενε κανείς σε ένα παλάτι », είπε .

Share this post