Το 14-18h από τη Γαία και το Ασύρτικο – Αηδάνι από το Κτήμα Σιγάλα στα 20 καλύτερα κρασιά του Jon Bonné
O Jon Bonné WINE EDITOR που διαμένει μόνιμα στο San Francisco απολαμβάνοντας το διάστημα μετά το καλοκαίρι βρίσκει χρόνο να κάνει ένα σύντομο κυνήγι και να βρει και να ανακαλύψει 20 μεγάλα κρασιά, όλα με $ 20 ή λιγότερο. Οι συνήθεις επιφυλάξεις του: Δεν πρόκειται για βιομηχανικά κρασιά; είναι όντως ενδιαφέροντα; έχουν μία διαφορετική συσκευασία και προορίζονται για ιδιαίτερη περίπτωση; Είναι γραφτό να ξεχωρίσουν και να είναι κρασιά ευκαιρίες;
Όλα τα κρασιά τα επέλεξε από σημεία λιανικής πώλησης και προτείνει να τα απολαύσουμε πίνοντας στην υγειά μίας καλύτερης τιμής.
Ανάμεσα τους το 14-18h Ροζέ από τη Γαία και το Ασύρτικο – Αηδάνι από το Κτήμα Σιγάλα.
Γαία 14-18hΠελοπόννησος Ροζέ ($ 17, 13%)
Τι?: Μία μοντέρνα ροζ επιλογή από ένα απίθανο σημείο!
Γιατί: Από ένα από τα κορυφαία οινοποιεία της χώρας,αυτό είναι ένα Αγιωργίτικο που καλλιεργείται στη Νεμέα. Ο φλοιός των σταφυλιών μένει για 14 έως 18 ώρες (εξ ου και το όνομα) για να δώσει ένα επιπλέον κομμάτι του βάθους την πρώτης ύλης. Δοκιμάζεται με πίτες από δαμάσκηνο με μια μεγαλύτερη δόση από τανίνες και αρώματα από τριαντάφυλλα, χωρίς να υπάρχει έλλειψη από το πληθωρικό φρούτο.
(Εισαγωγέας στην Αμερική: Athenee Importers)
Κτήμα Σιγάλας -Σαντορίνη Ασύρτικο-Αθήρι ($ 18, 14%)
Τι?: Ένα από τα ”πρώιμα” στολίδια από ένα δυναμικό λευκό κρασί!
Γιατί: Στο άγονο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, ο Πάρις Σιγάλα κάνει μερικά από τα μεγάλα λευκά του κόσμου. Το Ασύρτικο είναι υπεύθυνο για την δυναμικότητα αυτού του κρασιού αλλά και το Αθήρι από αμπέλια άνω των 50ετών κατά μέσο όρο το κάνει πιο σύνθετο. Μυρίζει σαν το τροπικό Falernum λικέρ- κάτι που αποτελεί τεράστια φιλοφρόνηση-, και ταυτόχρονα το συμπληρώνουν τα αρώματα από ιώδιο και θρυμματισμένο πέτρωμα. Στη γεύση μια τέλεια αντίστιξη του πετρώδους μαζί με τη λιπαρή υφή, λιτό και ώριμο, με έντονο το πεπόνι και το αμύγδαλο, μαζί με νύξεις από lime. (Εισαγωγέας στην Αμερική: Diamond Importers )
