Έφοδος αστυνομίας σε κοκτέιλ μπαρ του Λονδίνου για κοκτέιλ με δέρμα φάλαινας

Η αστυνομία πραγματοποίησε έφοδο στο κοκτέιλ μπαρ Nightjar στο ανατολικό Λονδίνο μετά την πώληση ενός ποτού που περιείχε δέρμα φάλαινας.

Η επιδρομή από τη Μονάδα Άγριας Ζωής της Μητροπολιτικής Αστυνομίας, πραγματοποιήθηκε την περασμένη εβδομάδα μετά από καταγγελία που υποβλήθηκε τον Οκτώβριο. Η αστυνομία κατέσχεσε ένα μπουκάλι του Scotch whisky για έλεγχο.

Το μπαρ, το οποίο ξεκίνησε πρόσφατα μια vintage λίστα αποσταγμάτων , είπε ότι χρησιμοποίησε το συστατικό για να κάνει ένα ποτό που ονομάζεται “Moby Dick κοκτέιλ”.

Σε δήλωσή του το μπαρ, είπε ένας από τους υπαλλήλους του είχε αγοράσει “ένα ενιαίο ξηρό κομμάτι δέρματος φάλαινας (περίπου 2 εκατοστά x 5)” από ένα ιαπωνικό σούπερ μάρκετ το περασμένο έτος.

Το κομμάτι δέρματος φάλαινας έμεινε σε μία μόνο φιάλη που “γέμισε με ουίσκι κατά τη διάρκεια του χρόνου, και να χρησιμοποιήθηκε για να αρωματίσει το ποτό.”

Το μπαρ δήλωσε ότι δεν γνώριζε ότι το συστατικό ήταν παράνομο σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, προσθέτοντας: “. Εμείς υποθέσαμε ότι αφού αγοράστηκε νόμιμα στη χώρα προέλευσής του, εμείς δεν παραβιάσαμε κανένα νόμο”

Το μπαρ έχει επίσης ζητήσει συγγνώμη σε όποιον προσβλήθηκε από κοκτέιλ τους και δήλωσε ότι θα λάβει μέτρα για να διασφαλίσει το μέλλον ότι όλα τα συστατικά του θα προμηθεύονται με υπευθυνότητα.

Η δήλωση πρόσθεσε: ” αισθανόμαστε πραγματικά ντροπή για την έλλειψη της δέουσας επιμέλειας γύρω από αυτό και την αναισθησία μας στην κοινή γνώμη, και έχουμε λάβει την απόφαση να δωρίσουμε όλα τα έσοδα από την πώληση αυτού του κοκτέιλ σε μια φιλανθρωπική οργάνωση για τη διατήρηση των φαλαινών.”