Ο χυμός σταφυλιού είναι το ίδιο θρεπτικός με το κρασί;

Ο χυμός σταφυλιού είναι το ίδιο θρεπτικός με το κρασί;

red_wine

Πολλοί από μας το έχουν σκεφτεί; Αν πιούμε χυμό σταφυλιού που δεν έχει υποστεί ζύμωση έχει τα ίδια θρεπτικά συστατικά, όπως για παράδειγμα την θαυματουργή ρεσβερατρόλη;

Ο Curtis Ellison, γιατρός και καθηγητής της ιατρικής και της δημόσιας υγείας στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, εξηγεί: «Τα σταφύλια περιέχουν τις περισσότερες πολυφαινόλες που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί  Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι μεγάλες ποσότητες χυμού σταφυλιών μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Οι επιδράσεις του χυμού σταφυλιών, ωστόσο, είναι πολύ μικρότερες από εκείνες του κόκκινου κρασιού, γιατί τα ευεργετικά αποτελέσματα αυξάνονται με την ζύμωση.

Επίσης, το γεγονός ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ προστατεύει τον άνθρωπο από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, οφείλεται κατά μεγάλο ποσοστό στο ίδιο το οινόπνευμα!» Γι΄αυτό λοιπόν καταλήγουμε ότι ο χυμός σταφυλιού είναι καλός για μας αλλά το κρασί είναι ακόμα καλύτερο!

Διαβάστε ακόμα: Πως επιδρά η ρεσβερατρόλη του κόκκινου κρασιού στην υγεία;
Επιστήμονες: Καλύτερα να πίνεις κρασί παρά να πηγαίνεις γυμναστήριο

Share this post