Το Μιραμπέλο 2010 στη λίστα με τα 100 καλύτερα κρασιά της Jancis Robinson

Το Μιραμπέλο 2010 στη λίστα με τα 100 καλύτερα κρασιά της Jancis Robinson

Η Jancis Robinson – που όπως κάθε χρόνο δοκίμασε περισσότερα από 10.00 κόκκινα κρασιά ξεχώρισε μέσα σ’ αυτά το Μιραμπέλο 2010 από τα Πεζά Κρήτης και σημειώνει χαρακτηριστικά στο σχόλιό της: «Οι ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά της Κρήτης, δίνουν ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό κρασί, με αρώματα φύλλων δάφνης χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό. Όχι ιδιαίτερα έντονο, αλλά πολύπλοκο, ξεχωριστό και ενδιαφέρον.

Το Κοτσιφάλι είναι μια εξαιρετική και ευδιάκριτη στη γεύση και το άρωμα ποικιλία, η οποία όμως δεν έχει σταθερό χρώμα. Γι αυτό οινοποιείται μαζί με τη Μανδηλαριά που δίνει πλούσιο και σταθερό χρώμα.

Share this post