Φελλός ή screwcap; Νέα δεδομένα για το κλείσιμο των φιαλών

ΗΠΑ: Τα βιδωτά πώματα έρχονται είναι να γεφυρώσουν το χάσμα ανάμεσα στα συνθετικά πώματα κρασιού και τον φελλό, σύμφωνα με έρευνα της Wine Intelligence. Ωστόσο ο φυσικός φελλός παραμένει ακόμα ο πιο δημοφιλής τρόπος κλεισίματος μπουκαλιών.

Η νέα έκθεση της Wine Intelligence, δήλωσε ότι η κεντρική θεωρία στην αγορά των ΗΠΑ για τον φελλό, αλλάζει σταδιακά, ως εναλλακτική λύση για το κλείσιμο των φιαλών, “με κυρίαρχα τα βιδωτά πώματα”, να δίνουν απαντήσεις σε ορισμένες κατηγορίες οίνου.

Η αναφορά του Wine Intelligence USΑ για τα πώματα αποκάλυψε ότι κατά τα τελευταία 5 χρόνια: 22% των τακτικών φίλων του κρασιού στην Αμερική (εκείνοι που πίνουν κρασί, τουλάχιστον μία φορά το μήνα) είναι πλέον στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν το κρασί τους με ένα κορυφαίο βιδωτό πώμα, ενώ το 24% λένε ότι τους αρέσει να αγοράζουν με συνθετικό φελλό. Ωστόσο, οι φυσικοί φελλοί κατέχουν την κορυφαία θέση μεταξύ των καταναλωτών με το 66% να είναι οπαδοί του παραδοσιακού κλεισίματος.

Ενώ η πλειοψηφία των Αμερικανών τακτικών φίλων του κρασιού δεν απορρίπτουν τον συνθετικό φελλό και τα κρασιά με βιδωτό καπάκι οριστικά, είναι ακόμα πιο πιθανό να καταλήξουν είτε αδιάφοροι ή να αποκτήσουν αρνητική στάση προς αυτούς τους δύο εναλλακτικούς τρόπους κλεισίματος και τα κρασιά που συνδέονται με αυτά, σύμφωνα με την έρευνα . Η έρευνα διαπιστώνει ότι για τους καταναλωτές, ο φυσικός φελλός παραμένει το σημείο αναφοράς του προϊόντος με υψηλότερη τιμή. Το Βιδωτό πώμα εξακολουθεί να θεωρείται ως κατώτερης τιμής. Και τα συνθετικά αιωρούνται κάπου στη μέση.

Ο γενικός διευθυντής της Υπηρεσίας Πληροφοριών της Wine Intelligence, Richard Halstead, δήλωσε τα εξής: «Όσον αφορά τη στάση απέναντι στο σφράγισμα των μπουκαλιών, η Αμερική ξεχωρίζει από άλλες ανεπτυγμένες υψηλής αξίας αγορές οίνου με παραδοσιακές αντιλήψεις.

Η παρακολούθηση των δεδομένων μας δείχνει ότι το βιδωτό πώμα έχει σταθερά ανοδική πορεία στις αντιλήψεις των καταναλωτών, από μια χαμηλή βάση . Δεν αποκλείουν μια «επανάσταση για το βιδωτό καπάκι ” Ωστόσο πιο πιθανό αποτέλεσμα θα είναι η άφιξη του βιδωτού πώματος ως κυρίαρχης δύναμης σε 5-10 χρόνια ».

Η αναφορά για τα πώματα των ΗΠΑ εκδίδεται από την Wine Intelligence και διατίθενται από την Intelligence Reports Wine Shop , στην τιμή των USD 800, 640 ευρώ, AUD 800, 500 GBP.

Μετάφραση Γ.Μ.