7 από τους καλύτερους οίκους σαμπάνιας για να επισκεφτείτε στη Γαλλία

7 από τους καλύτερους οίκους σαμπάνιας για να επισκεφτείτε στη Γαλλία

 

Η Καμπανία τώρα τα Χριστούγεννα είναι έτοιμη για περισσότερους επισκέπτες από ποτέ και η απόστασή της με το Παρίσι είναι μόνο 40 λεπτά με το γρήγορο τρένο. Αυτό σημαίνει ότι ποτέ δεν ήταν ευκολότερο να φτάσετε στην πατρίδα των φυσαλίδων! Αν φτάσετε ως εκεί αυτοί είναι οι καλύτεροι οίκοι σαμπάνιας για να επισκεφτείτε.

 

  1. Ruinart Reims

Η Ruinart, που ιδρύθηκε το 1768, είναι το παλαιότερο σπίτι σαμπάνιας στη περιοχή, το οποίο διεκδικεί την κορυφαία θέση στην κορυφή του λόφου της Rue des Crayères και έχει τα πιο εντυπωσιακά crayeres (κελάρια από ασβεστόλιθο) στην περιοχή. Είναι τα μόνα που έχουν χαρακτηριστεί ως εθνικό μνημείο. H Ruinart ήταν  πρώτος οίκος που χρησιμοποίησε αυτά τα τεράστια σπήλαια αστεστόλιθου για να αποθηκεύσει τις σαμπάνιες του και τα ίχνη των ρωμαϊκών δημιουργών του 3ου αι. εξακολουθούν να είναι ορατά. Μια επίσκεψη στην περιοχή είναι ελλιπής χωρίς την ευκαιρία να εξερευνήσετε αυτόν τον μυθικό υπόγειο κόσμο, και να συνεχίσετε με μια γευστική δοκιμή των γνωστών κρασιών του οίκου.

€ 70 ανά άτομο, ανοιχτά Τρίτη – Σάββατο. Επισκέψεις με ραντεβού μόνο

Champagne Ruinart

4 Rue de Crayères

51100 Reims

+33 (0)3 26 77 51 51

 

  1. Veuve Clicquot Reims

Μια επίσκεψη στο μεγάλο σπίτι της Veuve Clicquot είναι μια φανταστική εμπειρία. Ο δεύτερος μεγαλύτερος οίκος σαμπάνιας στη περιοχή με ετήσια παραγωγή 18 εκατομμυρίων φιαλών, με ένα συναρπαστικό focus στη δύναμη του σταφυλιού Pinot Noir στα μείγματα του. Η La Grande Dame είναι αναμφισβήτητα η πιο προσιτή από τα top prestige cuvées της Καμπανίας και ένα ιδιαίτερα σπάνιο προνόμιο του σπιτιού είναι η γοητευτική σειρά Cave Privée, που κυκλοφόρησε μετά από περισσότερο από δύο δεκαετίες παλαίωση στα κελάρια. Μια ξενάγηση στα κελάρια και μια γευσιγνωσία είναι απαραίτητη. Μπορείτε επίσης να κλείσετε μια εκδρομή με τίτλο «Στα βήματα της εκδήλωσης Madame Clicquot».

€ 25- € 120 ανά άτομο, ανάλογα με την επιλογή εκδρομή σας. Ανοιχτά την Τρίτη-Σάββατο, οι κρατήσεις είναι απαραίτητες

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 Place des Droits de l’Homme

51100 Reims

+33 (0)3 26 89 53 90

Διαβάστε ακόμα:

Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 1993

 

Διαβάστε ακόμα: TOP 10 οι μεγαλύτερες μάρκες σαμπάνιας για το 2016

 

  1. Taittinger Reims

Κάτω από την προσεκτική αλλά τολμηρή επίβλεψη του Pierre-Emmanuel Taittinger και των παιδιών του Clovis και Vitalie, οι σαμπάνιες του θρυλικού οίκου Taittinger είναι πιο εκλεπτυσμένες από ποτέ. Μια επίσκεψη στα crayeres της που εκτείνονται σε μια έκταση 4 χλμ,  μπορεί να συνοδευτεί με ένα custom tasting με τη συνοδεία της οικοδέσποινας, που θα σας πει την ιστορία κάθε cuvee. Mε ένα εκπληκτικό απόθεμα (3 εκ. φιάλες που παλαιώνουν στο κελάρι για περισσοτερο από μια δεκαετία), αυτός ο οίκος κατατάσσεται μεταξύ των καλύτερων blanc de blancs στον κόσμο.

Champagne Taittinger

9 Place Saint-Nicaise

51100 Reims

+33 (0)3 26 85 84 33

 

  1. Geoffroy Aÿ

Ο οινοποιός πέμπτης  γενιάς Jean-Baptiste Geoffroy είναι ο καλύτερος καλλιεργητής στο χωριό Cumières,  η μεγάλη του επιτυχία όμως τον ώθησε  να μετακομίσει  σε μια αξιοζήλευτη μεγάλη εγκατάσταση παραγωγής στην Aÿ. Έχει προσεγμένους αμπελώνες και κρασιά που εκφράζουν τη γενναιοδωρία και την καθαρότητα των μιγμάτων Pinot Noir. Η σύζυγός του Karine έχει στήσει τη σύγχρονη αίθουσα για γευσιγνωσίες και ο Jean-Baptiste θα σας καθοδηγήσει μέσα από την μεγάλη γκάμα σαμπάνιας του οίκου.

Ανοιχτά από Δευτέρα έως Σάββατο 9 π.μ. Επισκέψεις διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος μέσω τηλεφώνου ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου info@champagne-Geoffroy.com

Champagne Geoffroy

4 Rue Jeanson

51160 Aÿ

+33 (0)3 26 55 32 31

 

  1. Trésors de Champagne, La Boutique Reims

Το να επισκεφτεί κανείς τους καλλιεργητές και τους οίκους σαμπάνιας θεωρείται πιο δύσκολη από την επίσκεψη σε άλλες οινοτουριστικές περιοχές της Γαλλίας, αφού οι περισσότεροι οίκοι δεν είναι πάντα ανοιχτοί στους επισκέπτες όπως σε άλλες περιοχές. Μπορείτε λοιπόν να ξεκινήσετε από μια σύγχρονη αίθουσα γευσιγνωσίας και ένα κατάστημα κρασιού στο Reims το οποίο ίδρυσε η καλλιεργητής Angéline Templier (του J Lassalle). Πρόκειται για ένα φιλόδοξο κοινό σχέδιο 28 καλλιεργητών μελών του Special Champagne Club, ένας φοβερός χώρος όπου οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν ένα masterclass, να αγοράσουν σαμπάνιες από 170 διαφορετικούς καλλιεργητές και να δοκιμάσουν επίσης κάποιες επιλεγμένες από αυτές. Όπως συμβαίνει και με όλες τις επισκέψεις στην Champagne, φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.

Μπουτίκ ανοιχτά Τρίτη-Σάββατο, οι ώρες διαφέρουν καθημερινά επισκεφθείτε την ιστοσελίδα για ακριβείς ώρες.

Trésors de Champagne, La Boutique 

2 Rue Olivier Métra

51100 Reims

+33 (0)3 26 48 28 42

6. De Sousa Avize

Τα  τελευταία 29 χρόνια, η ιδιοφυΐα του καλλιεργητή της Champagne τρίτης γενιάς Erick de Sousa έχει αναζωογονήσει το οικογενειακό του κτήμα για να γίνει ένα από τα ωραιότερα στην Côte des Blancs. Αυτός και η οικογένειά του καλωσορίζουν προσωπικά τους επισκέπτες σε ένα τεράστιο δρύινο τραπέζι στην πρόσφατα ανακαινισμένη αίθουσα γευσιγνωσίας τους και στη συνέχεια τους οδηγούν στα κελάρια που βρίσκονται ακριβώς κάτω από την πλατεία στην καρδιά του γραφικού Grand Cru χωριού Avize. Οι σαμπάνιες τους αποδεικνύουν ότι οι οικογενειακοί αμπελώνες έχουν προσωπικότητα.

Ανοιχτά από Δευτέρα έως Παρασκευή 8 π.μ.-5μμ, επίσκεψη και γευσιγνωσία μόνο με ραντεβού

Champagne De Sousa

12 Place Léon Bourgeois

51190 Avize

+33 (0)3 26 57 53 29

 

7. Larmandier-Bernier Vertus

 

Στο premier cru χωριό Vertus στο νότιο άκρο της περίφημης περιοχής Côte de Blancs της Καμπανίας, δεν υπάρχει κανένας καλλιεργητής πιο προσιτός από τον Pierre Larmandier. Υποστηρίζει ότι το έδαφος είναι η πιο σημαντική πτυχή της οινοποίησης, εστιάζοντας σε κάθε λεπτομέρεια στον αμπελώνα και στο οινοποιείο. Κάντε ένα ραντεβού για να επισκεφθείτε το κτήμα του Larmandier-Bernier και αυτός ή η σύζυγός του Sophie θα σας παρουσιάσουν προσωπικά τα cuvées τους και θα σας δείξουν τους βιοδυναμικούς αμπελώνες τους. Οι σαμπάνιες τους αποδεικνύουν ότι η επιμέλεια μετρά περισσότερο από την ταξινόμηση grand cru στον καθορισμό των καλύτερων καλλιεργητών της περιοχής.

Ανοίξτε τη Δευτέρα-Σάββατο μόνο με ραντεβού, μέσω τηλεφώνου ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου champagne@larmandier.fr

Champagne Larmandier-Bernier

19 Avenue du Général de Gaulle

51130 Vertus

+33 (0)3 26 52 13 24

 

Διαβάστε ακόμα: Οι ποικιλίες σταφυλιών της Σαμπάνιας

 

Decanter.com

 

Share this post