Ridge Monte Bello 2000
Το Monte Bello αποτελεί εδώ και πολλά χρόνια μια από τις πιο ιστορικές αμπελουργικές περιοχές όχι μόνο στην Καλιφόρνια αλλά και σε ολόκληρη τη χώρα. Το signature κρασί του, το Ridge Vineyards Monte Bello, είναι ένα από τα πιο υψηλής εκτίμησης κρασιά στον κόσμο. Βρίσκεται ψηλά στο βόρειο τμήμα των βουνών Santa Cruz, και περιβάλλεται από τα ιστορικά αυτά αμπελοτόπια.
To Ridge Monte Bello 2000, έχει ένα λαμπερό ρουμπινί χρώμα ενώ η ηδονιστική μύτη του προδίδει, νιότη, φινέτσα και πολυπλοκότητα με δελεαστικά αρώματα κερασιού, cassis, γλυκόριζας, δαμάσκηνου & λεπτές βοτανικές νότες να ερεθίζουν τις αισθήσεις , χωρίς να λείπουν βέβαια τα toasty αρώματα βαρελιού. Στην παλέτα εντυπωσιακά μαλακές τανίνες -δεν είναι κάτι στο οποίο μας έχει πολυσυνηθίσει ο κ.Draper,- το υπέροχο αυτό κρασί μπορεί να υπερηφανεύεται για μια νόστιμη, συμπυκνωμένη μάζα που αποτελείται από μαύρα φρούτα, γλυκόριζα, γραφίτη, βιολέτα και γλυκά μπαχάρια, πανέμορφη ισορροπία και εξαιρετικά επίμονη επίγευση. Χρειάζεται απεγνωσμένα ώρα στην καράφα. Αλκοόλ 13%. Καλύτερο μέχρι το 2020. Αποδείχθηκε εξαιρετικός συνδυασμός με ένα Tomahawk Steak
Τιμή: 160€ Βαθμολογία: 93/100