Επαινετικό άρθρο της daily-telegraph για την σειρά κρασιών Οικοσύστημα του Κτήματος Άλφα

Επαινετικό άρθρο της daily-telegraph για την σειρά κρασιών Οικοσύστημα του Κτήματος Άλφα

Εκτεταμένη αναφορά με διθυραμβικά σχόλια από την daily-telegraph του Σίδνεϊ για την σειρά κρασιών Οικοσύστημα του Κτήματος Άλφα.

Αναλυτικά το άρθρο αναφέρει: ” Η αφοσίωση στους ελληνικούς αμπελώνες έφερε τον οινοπαραγωγό Άγγελο Ιατρίδη στο οικοσύστημα του Αμυνταίου στη βορειοδυτική Ελλάδα, όπου συναντήθηκε με τον αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη.

Εμπνευσμένος από τη μοναδικότητα της περιοχής, ο Άγγελος και ο Μάκης αποφάσισαν να κάνουν κρασί μαζί σε αυτό το σημείο.

Το ποικίλο οικοσύστημα Amyndeon είναι το κεντρικό στοιχείο της μοναδικότητας και της πολυπλοκότητας του κρασιού. Το οικοσύστημα είναι προικισμένο με μοναδικά εδάφη και γεωλογικά χαρακτηριστικά (ελαφρά αμμώδη εδάφη, φτωχά σε οργανική ύλη με εξαιρετική ικανότητα αποστράγγισης, τοποθετημένα στην κορυφή ενός ασβεστολιθικού υποστρώματος που δημιουργήθηκε από τις προηγούμενες λιμναίες αποθέσεις στις οποίες ριζικά συστήματα με πυκνή διακλάδωση και πυκνές τριχοειδείς ρίζες έχουν αναπτυχθεί). Απολαμβάνει εξαιρετικά ισορροπημένες κλιματολογικές συνθήκες (που καθορίζονται από το υψόμετρο του οροπεδίου και τις δύο παρακείμενες λίμνες), ειδικά κατά τους κρίσιμους μήνες ωρίμανσης, που ανταποκρίνονται πλήρως στις υψηλές απαιτήσεις για μια «ισορροπημένη» αμπελοκαλλιέργεια.

Το ίδιο το οικοσύστημα αποτελεί πηγή έμπνευσης και ανάπτυξης για τους δημιουργούς του. Η σημασία της προβολής της έννοιας του οικοσυστήματος σε μια περιοχή – μέρος του προστατευόμενου δικτύου NATURA 2000 *, έχει πολλαπλό βάρος και σημασία. Παρουσιάζει συγκεκριμένα αγροτεμάχια με πολύ συγκεκριμένα και συχνά μοναδικά χαρακτηριστικά ταυτότητας, με συνθήκες βιώσιμης ανάπτυξης που περιγράφονται κάτω από πολύ αυστηρές απαιτήσεις, για τις εφαρμοζόμενες εξαιρετικά ήπιες καλλιέργειες / αμπελουργικές τεχνικές. Αυτά χαρακτηρίζονται από απόλυτο σεβασμό στον άνθρωπο και στον οίνο που παράγεται σε αυτό το περιβάλλον.

Υπάρχει ένα παραμύθι που αφορά τις λίμνες. Λένε ότι μια φορά κι έναν καιρό βρισκόταν ένα πηγάδι στη θέση όπου βρίσκεται σήμερα η λίμνη Βεγορίτιδα. Οι άνθρωποι γνώριζαν ότι κάθε φορά που έπαιρναν νερό από το πηγάδι, έπρεπε να το σφραγίσουν καλά, οπότε δεν θα ξεχείλιζε. Αλλά μια νύχτα ένα κορίτσι φοβισμένο από τις νεράιδες, σε μια βιασύνη το άφησε ανοιχτό. Η πεδιάδα πλημμύρισε και οι επόμενοι ντόπιοι ανακάλυψαν τη λίμνη Βεγορίτιδα.

Στην πραγματικότητα, στην αρχαιότητα, αυτή ήταν η τοποθεσία μιας τεράστιας λίμνης που ονομάζεται Eordea, με μέγεθος 1000 τετραγωνικά χιλιόμετρα και βάθος 250 μέτρων.

Τα διάσπαρτα κομμάτια νερού που απομένουν είναι σήμερα οι Λίμνες της Φλώρινας. Η σειρά Οικοσύστημα (Ecosystem) του Alpha Estate έρχεται ως αποτέλεσμα της ατελείωτης προμήθειας νέων εξελίξεων και ιδιαίτερα επιλεκτικών αμπελοκαλλιεργειών και βιώσιμων πρακτικών οινοποίησης. Κάθε κρασί είναι ένα single block, προερχόμενο 100 τοις εκατό από τα ιδιόκτητα κτήματα που καλλιεργούνται, απομονώνονται και ζυμώνονται από κάθε συγκεκριμένο μπλοκ.

• Alpha Estate Ecosystem Sauvignon Blanc Oak Fermented Single Block ‘’Kalyva’’
• Alpha Estate Ecosystem Assyrtiko Single Block ‘’Aghia Kiriaki’’
• Alpha Estate Ecosystem Chardonnay Oak Fermented Single Block ‘’Toumpa’’
• Alpha Estate Ecosystem Xinomavro Reserve Old Vines Single Block ‘’Barba Yannis’’
• Alpha Estate Ecosystem Pinot Noir Single Block ‘’Strofi’’

Το οικολογικό δίκτυο Natura 2000 είναι το βασικό μέσο για την προστασία της βιοποικιλότητας στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Πρόκειται για ένα οικολογικό δίκτυο προστατευόμενων περιοχών, το οποίο δημιουργήθηκε για να εξασφαλίσει την επιβίωση των πιο πολύτιμων ειδών και οικοσυστημάτων της Ευρώπης. Το Natura 2000 βασίζεται στην οδηγία για τα πτηνά του 1979 και στην οδηγία για τους οικοτόπους του 1992. Είναι το μεγαλύτερο συντονισμένο δίκτυο προστατευόμενων περιοχών στον κόσμο. Προσφέρει καταφύγιο στα πιο πολύτιμα και απειλούμενα είδη και οικοσυστήματα της Ευρώπης.
Το Alpha Estate βρίσκεται στη Βορειοδυτική Ελλάδα στην καρδιά της Ονομασίας Προέλευσης Amyndeon. Είναι το πνευματικό τέκνο του Άγγελου Ιατρίδη που σπούδασε οινολογία στο Μπορντό και του αμπελοκαλλιεργητή δεύτερης γενιάς Μακη Μαυρίδη. Το όραμά τους ήταν και είναι η αειφόρος διαχείριση των 1200 στρεμμάτων single block, ιδιόκτητου αμπελώνα, και η παραγωγή 100% estate grown κρασιών ανώτερης ποιότητας στο state-of-the-art οινοποιείο που βρίσκεται στην καρδιά του αμπελώνα. Σήμερα το Alpha Estate απολαμβάνει διεθνή αναγνώριση ως κορυφαίος ελληνικός παραγωγός κρασιού υψηλής ποιότητας.
Διατίθεται σε όλα τα καταστήματα του Mr Liquor”.

Διαβάστε σχετικά: «ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ» η νέα σειρά κρασιών από το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ

Δείτε το βίντεο: Γεύσεις και Οίνος στο Κτήμα Άλφα

Share this post