Tastings

Δοκιμή και αξιολόγηση Ασύρτικων & blends

Η κορυφαία ποικιλία λευκού σταφυλιού του Ελληνικού αμπελώνα. Το Ασύρτικο καλλιεργείται κυρίως στην Σαντορίνη αλλά και σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδος, όπως Δράμα, Καβάλα, Χαλκιδική, Στερεά Ελλάδα, Κρήτη κ.α. Η δυναμική και ο ιδιαίτερος χαρακτήρας της ποικιλίας αυτής που το κάνει ιδιαίτερα food-friendly, ενθουσιάζει τους γευσιγνώστες σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά τα πλεονεκτήματα το...

Η ιστορία του κοκτέιλ Μανχάταν

  Όπως συμβαίνει με πολλά κοκτέιλ, η προέλευση του Μανχάταν χάνεται στο χρόνο. Σε δημοσίευμα εφημερίδας των ΗΠΑ διαβάζουμε το 1882 ότι, "Πριν από λίγο καιρό ένα μείγμα ουίσκι, βερμούτ και bitters ήρθε στη μόδα" – ανέφερε ότι ήταν γνωστό ως κοκτέιλ Turf Club, κοκτέιλ Jockey Club ή κοκτέιλ του Μανχάταν . Υπάρχουν πολλές θεωρίες για...

Cabernet Sauvignon 2018 Tzikas Family

Περιοχή: Σίβηρη, Κασσάνδρα, Π.Γ.Ε. Χαλκιδική Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Γήινο, με ζουμερά φρούτα και μια έντονα εφηβική διάθεση αυτό το natural Cabernet της οικογένειας Tzika είναι από τα νοστιμότερα ελάχιστης παρέμβασης κρασιά του στυλ που δοκιμάσαμε τον τελευταίο καιρό. Αξίζει να το ανακαλύψετε. Φυσικές ζύμες, ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα και σταθεροποίηση. Το βαθύ πορφυρό...

Polis Nerantzi 2017

Περιοχή: Πεντάπολις Σερρών, Π.Γ.Ε. Σέρρες Ποικιλία: Μαλαγουζιά 40%, Ασύρτικο 30%, Ασπρούδες Σερρών 30% Το κρασί, στην ουσία του, σύμφωνα με την φιλοσοφία του κτήματος Νεραντζή, είναι ένα στιγμιότυπο της οικολογίας του αμπελώνα, της πλαγιάς, του εδάφους, της έκθεσης, του ανέμου, του ήλιου, της ποικιλίας σταφυλιών και του καιρού εκείνη τη συγκεκριμένη χρονιά. Οι αμπελώνες εδώ, καλλιεργούνται με...

Μελισσουργός 2015 Nico Lazaridi

Περιοχή: Αγορά και Πηγάδια Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Merlot Οι Μελισσουργοί είναι μεταναστευτικά πουλιά που έρχονται στη χώρα μας την άνοιξη και φεύγουν ξανά το φθινόπωρο προς νότο. Αν επισκεφθείτε τους αμπελώνες της Nico Lazaridi τους καλοκαιρινούς μήνες θα συναντήσετε τους μελισσουργούς που φωλιάζουν στα αναχώματα γύρω από τους αμπελώνες. Αυτό το όνομα επέλεξε το οινοποιείο...

Cristal Rose 1996 Louis Roederer

Περιοχή: Reims, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Το 1876, ο Τσάρος Αλέξανδρος Β 'της Ρωσίας, ένας βαθύτατα φίλος του κρασιού -και ιδιαίτερα της σαμπάνιας-, ζήτησε από τον παραγωγό Louis Roederer , να δημιουργήσει ένα ειδικό cuvée για προσωπική του χρήση που να είναι μοναδικό τόσο στο στυλ όσο και στο σχεδιασμό της φιάλης....