Andressen ten year old white port
Περιοχή: Oporto, Douro, Πορτογαλία
Ποικιλία: Port White Blend (Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Codega, Arinto κ.α.)
Τα white port, μια ανερχόμενη κατηγορία ενισχυμένων οίνων, χρησιμοποιούνται περισσότερο ως απεριτίφ ή αναμειγνύονται με τόνικ και λεμόνι σε ένα ποτό που ονομάζεται "Port Tonic", πολύ δροσιστικό για μια ζεστή καλοκαιρινή ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 17/10/17 13:31 | Χωρίς Σχόλια
Τα Cellier και το Bitter Booze παρουσιάζουν τα κρασιά του νότου της Ισπανίας, σε ένα Sherry only δείπνο!
Με αφορμή το μήνα που σε ολόκληρο τον κόσμο γιορτάζεται η ανεξερεύνητη γοητεία των sherry, δύο λάτρεις τους, οργανώνουν μια παρουσίαση εισαγωγή σε αυτή την τόσο υπέροχη κατηγορία ενισχυμένων κρασιών της Ισπανίας, με ένα ειδικά για την περίσταση δείπνο έξι ...
Κατηγορία: Εκδηλωσεις | Στις 18/11/16 10:51 | Χωρίς Σχόλια
La Gitana Hidalgo Manzanilla
Περιοχή: Sanlucar de Barrameda D.O. Ανδαλουσία, Ισπανία
Ποικιλία: Palomino Fino
Το κρασί παράγεται από χυμό μόνο ελεύθερης ροής. Η ζύμωση ελέγχεται στη θερμοκρασία σε δεξαμενές ανοξείδωτου υδρόψυκτου χάλυβα, χρησιμοποιώντας τη φυσική μαγιά στο σταφύλι. Οχύρωση από τους 11,5% περίπου, σε 15%, όταν ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 26/10/14 0:16 | Χωρίς Σχόλια
Calem Colheita Port single-vintage 1988
Περιοχή: Douro, ΠορτογαλίαΠοικιλία: Port blendΤα Colheita Port, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην χώρα όπου παράγονται. Πρόκειται για κρασιά που προέρχονται από μια μόνο χρονιά και έχουν ωριμάσει σε βαρέλια μέχρι πριν την κυκλοφορία τους στην αγορά. Η ελάχιστη περίοδος ωρίμανσης σε βαρέλι ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 18/10/14 0:02 | Χωρίς Σχόλια
Valdespino – Manzanilla Deliciosa NV
Περιοχή: Sanlucar de Barrameda, ΙσπανίαΠοικιλία: PalominoΟ οίκος Valdespino κατέχει την φήμη για τον παλαιότερο οίκο παραγωγής Sherry. Η οικογένεια που βρίσκεται πίσω από το όνομα αυτό, παράγει sherry για 700 χρόνια. Η επιχείρηση που παράγει αυτά τα σέρι σήμερα δραστηριοποιήται στον ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 6/10/14 0:01 | Χωρίς Σχόλια
Fonseca Bin No. 27 Port
Περιοχή: Οπόρτο, Πορτογαλία
Ποικιλία: Port blend
Το Fonseca Bin Αρ. 27 δημιουργήθηκε πριν από έναν αιώνα για οικογενειακή κατανάλωση, και κυκλοφόρησε εμπορικά μόλις το 1972.
Το Bin Αρ. 27 περνάει τέσσερα χρόνια σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωση. Αν και μπορεί ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 28/01/12 22:00 | Χωρίς Σχόλια
PORT
Port είναι ένας πορτογαλέζικος ενισχυμένος οίνος (οίνος λικέρ 15-22% abv με τα περισσότερα μεταξύ 20-22%) που παράγεται με την προσθήκη οινοπνεύματος πριν την ολοκλήρωση της ζύμωσης με σκοπό την διακοπή της. Για τον λόγο αυτό όλα τα Port περιέχουν αζύμωτα ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 11/12/11 22:03 | Χωρίς Σχόλια
Museum Reserve Muscat NV YALUMBA
Περιοχή: Victoria/Αυστραλία
Ποικιλία:Μοσχάτο
Η ιστορία των κρασιών Yalumba άρχισε στο Angaston πριν από 150 σχεδόν χρόνια και η παραγωγή ενισχυμένων οίνων αποτελεί μεγάλο κομμάτι αυτής της ιστορίας.
Το Yalumba Museum Reserve Muscat NV παράγεται εξ ολοκλήρου από κόκκινο και ροζ
Μουσκάτ που καλλιεργούνται στην ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 9/09/11 21:02 | Χωρίς Σχόλια
Graham’s 10 Year Tawny Port NV
Περιοχή:Douro/Πορτογαλία
Ποικιλία:Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao, Tinta Barroca κ.α.
Εμφιαλωμένο το 2009(η φιάλη της δοκιμής) το Graham's 10 Year Tawny Port, είναι ένα μείγμα κρασιών που η μέση ηλικία τους είναι τα 10 χρόνια. Ένας πλούσιος, ενισχυμένος οίνος(λικέρ) με ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 5/12/10 23:15 | Χωρίς Σχόλια
Lustau Dry Amontillado "Los Arcos" Sherry NV
Περιοχή:Ανδαλουσία/Ισπανία
Ποικιλία:Palomino
Ενισχυμένος οίνος, επί τούτου οξειδωμένος που ωρίμασε με το σύστημα solera σε Αμερικάνικα βαρέλια. Το Lustau Dry Amontillado "Los Arcos", έχει χρώμα μέτριο κεχριμπαρί με χρυσές ανταύγειες, η μύτη του, μέτριας αρωματικής έντασης, είναι ένας συνδυασμός αρωμάτων ξηρών καρπών -καρυδιού, ...
Κατηγορία: Tastings | Στις 5/12/10 23:05 | Χωρίς Σχόλια