Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2018: Στον 34ο Τρύγο του Καλύτερο Από Ποτέ

Περιοχή: Marlborough, Νέα Ζηλανδία

Ποικιλία: Sauvignon Blanc

Το Cloudy Bay είναι το πιο γνωστό όνομα της Νέας Ζηλανδίας και ο «βασικός κομιστής των οινοποιείων του Marlborough» (Penguin Good Australian Wine Guide). Μέσα σε τέσσερις δεκαετίες, το εξαιρετικό αυτό  Sauvignon που καθιέρωσε την περιοχή του Marlborough διεθνώς ως οινοπαραγωγική περιοχή, έχει αναγνωριστεί από πολλούς ως το κορυφαίο της περιοχής.

Ο 34ος τρύγος, του Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2018, επιβεβαιώνει την εξαιρετική του ποιότητα και σύμφωνα με τον Jim White, τεχνικό διευθυντή του κτήματος,  είναι ένα από τα καλύτερα Cloudy Bay Sauvignon Blanc εδώ και πολλά χρόνια. Οι ζεστές και ξηρές συνθήκες μέχρι τον Δεκέμβριο και ο ψυχρότερος καιρός από τον Ιανουάριο και μετά επέτρεψαν την σταθερή ωρίμανση του καρπού.

Το κτήμα Cloudy Bay βρίσκεται στην κοιλάδα Wairau του Marlborough, στο βόρειο άκρο του νότιου νησιού της Νέας Ζηλανδίας. Παίρνει το όνομά του από το πιο ανατολικό σημείο της κοιλάδας, που ονομάστηκε Cloudy Bay από τον εξερευνητή Captain James Cook, όταν ανακάλυψε την περιοχή το 1770. Παρά τον συνεχώς αυξανόμενο ανταγωνισμό,τ ο Cloudy Bay παραμένει η ποιοτική αναφορά στα κρασιά του Marlborough.

Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 21 Μαρτίου και ολοκληρώθηκε στις 5 Απριλίου. Τα φρούτα συλλέχθηκαν στην βέλτιστη ωριμότητα, με καλή συγκέντρωση και μεγάλη ισορροπία οξέων.

Μετά τη συγκομιδή, ο χυμός τοποθετήθηκε σε ψυχρό περιβάλλον για 48-72 ώρες και η ζύμωση διεξήχθη κυρίως σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, με περίπου 7% του μίγματος να ζυμώνεται σε θερμότερες θερμοκρασίες σε παλαιά γαλλικά δρύινα βαρέλια και meg;ala vats.

To Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2018, γοητεύει την μύτη με υπέροχα αρώματα φρεσκάδας που ορίζονται από μάνγκο, kaffir lime, φραγκοστάφυλο, φρούτα του πάθους, κομμένο γρασίδι και άνθη εσπεριδοειδών. Στον ουρανίσκο, σαρκώδη φρούτα με λεπτό τροπικό χαρακτήρα, λεμονόχορτο και λεπτές φυτικές νότες υποστηρίζονται από την αναζωογονητική λεμονάτη οξύτητα. Τραγανό, γραμμικό με ένταση, κομψότητα και εξόχως απολαυστική μακρά επίγευση.

Τιμή: 24€

Βαθμολογία: 91/100