Domaine Ostertag Gewurztraminer Vignoble d’E 2007

Περιοχή:Haut-Rhin/Αλσατία/ Γαλλία
Ποικιλία:Gewürztraminer

Το “Domaine Ostertag” είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που αποτελείται από 12 εκτάρια μοιρασμένα σε περισσότερα από 75 μικρά αγροτεμάχια αμπελιών μέσα σε πέντε χωριά: Epfig (55%), Nothalten (34%), Itterswiller (4%), Ribeauvillé (6%) και Albe ( 1%). Ο André Ostertag είναι παθιασμένος και ελεύθερα σκεπτόμενος, και τα κρασιά του, αντικατοπτρίζουν

αυτό. Η βιοδυναμική επεκτάθηκε στο 100% του Κτήματος, το 1998, αποκλείοντας οποιαδήποτε χρήση ζιζανιοκτόνων, χημικών λιπασμάτων και εντομοκτόνων. Όλες οι αμπελουργικές εργασίες γίνονται με το χέρι και οι ζυμώσεις διεξάγονται χωρίς τεχνητές ζύμες. Τα κρασιά παραμένουν με τις οινολάσπες τους. Υπάρχει μικρό ή καθόλου φιλτράρισμα σε όλα του τα κρασιά. “

Το Gewurztraminer Vignoble d’E 2007, ζύμωσε και ωρίμασε για 8 μήνες σε παλιό Γαλλικό δρύινο βαρέλι, έχει χρώμα ελαφρύ λεμονί με πράσινες ανταύγειες, ελκυστικά αρώματα φλούδας πορτοκαλιού,κίτρινων φρούτων, λουλουδιών και αποξηραμένων τριαντάφυλλων. Στην παλέτα 70γρ. αζύμωτα σάκχαρα, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13% και μακριά ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2012.
Τιμή:23€
Βαθμολογία:17,5-20