Οι πειραματισμοί του Ευριβιάδη Σκλάβου στο mr.Vertigo

Οι πειραματισμοί του Ευριβιάδη Σκλάβου στο mr.Vertigo

Φιλτραρισμένη ή αφιλτράριστη Μοσχατέλα; Ρομπόλα μπλενταρισμένη από διαφορετικά αμπελοτόπια ή single vineyard από το “cru” Λακομμάτια; Ρομπόλα του 2016 ή του 2014; Μεταγειτνίων σερβιρισμένος από τη φιάλη ή μετά από μερικές ώρες μετάγγισης στη καράφα; Μαυροδάφνη από αυτόριζα ή μπολιασμένα αμπέλια;

Οι ανησυχίες του Ευρυβιάδη Σκλάβου και οι πειραματισμοί του σε ένα από τα κορυφαία terroirs του ελληνικού αμπελώνα, η συνεχής αναζήτηση του πάνω στους γηγενείς θησαυρούς του Ιονίου και η πίστη του στην οργανική και βιοδυναμική καλλιέργεια έρχονται σε μια από τις σπάνιες επισκέψεις του στην Αθήνα, στο Mr Vertigo.

Τσαούσι, Ζακυνθινό, Ρομπόλα, Βοστιλίδι, Μοσχατέλα, Μοσχάτο και Μαυροδάφνη όπως δε τα έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Παρέα με τον Ευρυβιάδη Σκλάβο συντονίζει ο Γρηγόρης Μιχαήλος Dip WSET.

Ώρα: 20:00
Τοποθεσία: Πλ. Φιλικής Εταιρείας 15, Κολωνάκι
Κόστος συμμετοχής: 20€

Περιορισμένος αριθμός θέσεων. Για να δηλώσετε συμμετοχή μπορείτε να επικοινωνείτε:

T: 210 7250862 | E: sotia.davaki@mrvertigo.gr

Share this post