Φιάλη κρασιού που δεν στάζει στο σερβίρισμα παρουσιάστηκε στις ΗΠΑ (video)
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Brandeis της Μασαχουσέτης έχουν δημιουργήσει ένα μπουκάλι κρασί που δεν στάζει όταν σερβίρει.
Οι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει ένα μπουκάλι κρασί με ένα diamond-cut αυλάκι κάτω από το χείλος που εγγυάται σερβίρισμα χωρίς να στάξει ούτε σταγόνα. Το σκούπισμα του λαιμού της φιάλης θα μπορούσε να είναι κάτι που ανήκει στο παρελθόν!
Το γυαλί είναι ένα υδρόφιλο υλικό, με άλλα λόγια, τα μόρια του νερού έλκονται από αυτό. Μετά την μελέτη βίντεο σε αργή κίνηση, ο Δρ Νταν Perlman, ο δημιουργός του drip-free μπουκαλιού, ανακάλυψε ότι όταν σερβίρεται, το κρασί τείνει να κάμπτεται προς τα πίσω, πάνω από το χείλος και να τρέχει στην πλευρά του μπουκαλιού. Το αυλάκι αποτρέπει ένα τέτοιο ενδεχόμενο – το κρασί δεν μπορεί να ταξιδέψει πάνω του και πέφτει κατευθείαν στο ποτήρι σερβιρίσματος.
Ο Δρ Perlman, ένας βιοφυσικός στο Πανεπιστήμιο Brandeis και έντονα Οινοφίλος, είπε ότι «ήθελε να αλλάξει το ίδιο το μπουκάλι κρασιού.»
«Δεν ήθελα να υπάρχει το πρόσθετο κόστος για την αγορά ενός εξαρτήματος (drop stop)», πρόσθεσε.
Δουλεύοντας με τον μηχανικό δρ Γκρεγκ Widberg, ο Δρ Perlman, βρήκαν το ιδανικό πλάτος (0,2 εκατοστά) και βάθος (0,1 εκατοστά) για την εσοχή, για να εξασφαλίσουν ένα καθαρό σερβίρισμα.
Σε δήλωσή του, το πανεπιστήμιο εξήγησε το νέο υλικό, «H σταγόνα κρασιού που διαφορετικά θα τρέξει sτην πλευρά του μπουκαλιού, συναντά το αυλάκι, αλλά δεν μπορεί να το διασχίσει. Αντ ‘αυτού, πέφτει αμέσως από το μπουκάλι στο ποτήρι μαζί με το υπόλοιπο κρασί … για περάσει το αυλάκι του Perlman, θα πρέπει να ταξιδέψει στο εσωτερικό του αύλακα ενάντια στη δύναμη της βαρύτητας ή να έχει αρκετή ορμή για να πηδήξει από τη μία πλευρά της αυλάκωσης στην άλλη.»
Ο Δρ Perlman είναι ένας παραγωγικός εφευρέτης, που κατέχει πάνω από 100 διπλώματα ευρεσιτεχνίας και πιο πρόσφατα έφτιαξε αλεύρι από καφέ, ένα διατροφικό συμπλήρωμα κατασκευασμένο από ψημένους κόκκους καφέ.