H γαλλική αρχή για το αppellation εξετάζει την δημιουργία cru και premier cru αμπελώνων στην Αλσατία
H γαλλική αρχή που είναι υπεύθυνη για το αppellation εξετάζει την δημιουργία cru και premier cru αμπελώνων στην Αλσατία, δεν είναι όμως σύμφωνοι όλοι οι οινοποιοί της περιοχής με αυτή την πρόταση.
Εάν εγκριθεί από την αρμόδια γαλλική αρχή και φυσικά την Ευρωπαϊκή Ένωση, οι αμπελώνες Cru και Premier Cru της Αλσατίας θα ενταχθούν στις ήδη υπάρχουσες 53 appellation στην περιοχή (Αλσατία AC, 51 Grand Cru AC και Αλσατία Cremant).
Η ένωση οινοποιών της Αλσατίας, η οποία συμφώνησε πέρσι για το νέο terroir με γνώμονα την ιεραρχία, ταξινομεί σε ομάδες τις αίτησεις των ιδιωτών, ώστε να τους εντάξει στις νέες βαθμίδες που προτείνονται, δήλωσε ο Olivier Humbrecht, από το κορυφαίο κτήμα της Αλσατίας, Zind Humbrecht και ένας από τους πιο ένθερμους υποστηρικτές της αλλαγής .
Πάνω από 100 αιτήσεις για τις δύο κατηγορίες έχουν υποβληθεί. «Δεν υπάρχει επίσημο όριο για τον αριθμό των αιτήσεων, αλλά πρέπει να πούμε ότι δεν θα γίνουν όλες δεκτές,δηλώνει ο Humbrecht.
Επί του παρόντος, η ένδειξη Αλσατία AC (Appellation d’Origine Contrôlee) επιτρέπει στους παραγωγούς που βρίσκονται σε μια ειδικά καθορισμένη περιοχή – να αναγράφουν περισσότερες γεωγραφικές πληροφορίες στις ετικέτες τους. Υπάρχουν επίσης 13 ΠΓΕ (προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη) κατηγορίες που πρέπει να αρχίσουν να πληρούν αυστηρότερα πρότυπα παραγωγής με τη νέα ταξινόμηση.
Δεν υποστηρίζει όμως ο καθένας τη νέα πρόταση. Ο Remy Gresser, του κτήματος Remy Gresser και πρώην πρόεδρος της περιφερειακής ένωσης οινοποιών, CIVA, δήλωσε ότι η νέα ταξινόμηση «θα προκαλέσει σύγχυση στους καταναλωτές». Ο ίδιος θα προτιμούσε να αυξηθεί ο αριθμός των Alsace Grand Cru AC αντ ‘αυτού.
Aπό την άλλη ο Humbrecht δήλωσε ότι η νέα ιεραρχία θα βοηθήσει τους καταναλωτές να καταλάβουν καλύτερα το terroir της Αλσατίας.
Για τις νέες AC θα τίθονται ειδικά όρια για την απόδοση, τη πυκνότητα φύτευσης και τα ελάχιστα επίπεδα αλκοόλ, που θα είναι πιο αυστηρά από αυτά που υπάρχουν τώρα. Οι αμπελώνες Premier Cru θα είναι πάνω από τους Αλσατία Cru, αλλά κάτω από τους Grand Cru.
«Βρισκόμαστε στην αρχή της διαδικασίας», ανέφερε η Sophie Barmes, του Κτήματος Barmes Buecher στο Wettolsheim. «Η νέα ταξινόμηση είναι μια «λογική» συνέχεια από αυτό που έγινε το 2011, όταν κάθε αντί τεμάχιο Grand Cru αναγνωρίστηκε ως ατομικό AC», είπε.
Το σίγουρο είναι ότι θα χρειαστούν αρκετά χρόνια, μέχρι να επιτευχθεί μια απόφαση.
