Hatzidakis Mavrotragano 2009

Hatzidakis Mavrotragano 2009

Review of:
Version:
2009
Price:
18

Reviewed by:
Rating:
17.5+
On 20 Ιουλίου, 2014
Last modified:19 Ιουλίου, 2014

Summary:

Mavrotragano

Περιοχή: Σαντορίνη, Επιτραπέζιος Τοπικός Οίνος
Ποικιλία: Μαυροτράγανο

Χρώμα μέτριο ρουμπινί. Μύτη μέτριας+ έντασης ,πολύ ενδιαφέρουσα και εκκεντρική , με ορυκτότητα που μοιάζει με φρεσκοσβησμένη στάχτη και  καμμένο λάστιχο, χωρίς όμως να δείχνει οινολογικό  πρόβλημα (Σε τέτοιες πεπιπτώσεις ο ”ένοχος” είναι μερκαπτάνες ή θειόλες ,θειώδεις ενώσεις που δίνουν τέτοιες οσμές, κάτι που δεν φαίνεται εδώ).Ελαφριά ζωικότητα. Αμφότερα δεν κρύβουν το πυκνό μαύρο φρούτο βατόμουρου, μαυροκέρασου και τα κόκκινα φραγκοστάφυλο και σμέουρο.Ανθικότητα και πικάντικα-γλυκά μπαχαρικά επεκτείνουν την ασυνήθιστη γοητεία της μύτης. Γήινα στοιχεία με βρεγμένη φυλλωσιά.

Μετρίου+ όγκου το σώμα   με πολύ ικανοποιητικά δουλεμένες τανίνες και ζωηρή άνω του μετρίου οξύτητα.Οι 14% δεν ενοχλούν.
Εκπλήξεως και πρωτοτυπίας συνέχεια στον ουρανίσκο, όπου όλα τα παραπάνω περιγραφέντα χαρακτηριστικά περνούν στο περιθώριο, σχεδόν ανοίγοντας δρόμο για την μεγάλη σε ένταση bitter επίθεση. Το βαρέλι προσθέτει στοιχεία δρυός,  espresso και κουβερτούρας.Υποψία maraschino και kirsh.
Επίγευση πολύ μακρά με αδιάλειπτη υπενθύμιση πικρής κουβερτούρας.
Μαγειρευτό μοσχάρι κατσαρόλας με αποξηραμένα δαμάσκηνα και σκούρα σοκολάτα θα νιώσει πολύ άνετα μαζί του. Αλκοόλ 14%  Καλύτερο 2014-2018
Τιμή: 18€
Βαθμολογία: 89-90/100
  Δοκίμασε Γκέγκας Παύλος

Share this post