Ιαν 2011
Το Auchentoshan κυκλοφόρησε δύο περιορισμένης έκδοσης ουίσκι
Το Auchentoshan από τη Γλασκόβη είναι, όπως λένε, το μόνο τριπλής απόσταξης single malt παραγωγού της Σκωτίας ουίσκι, με μια ιστορία που χρονολογείται από το 1823. Το Auchentoshan, όλα αυτά τα χρόνια, ανέπτυξε μια φήμη για τη δημιουργία single malts με λεία λεπτή γεύση και έχει κυκλοφορήσει πρόσφατα δύο περιορισμένης κυκλοφορίας ουίσκι για τους...
Το Selfridges επεκτείνει τις Enomatic προσφορές και στο ουίσκι
Το Selfridges έχει εισαγάγει το ουίσκι στα προσφερόμενα του Enomatic στο The Wonder Bar. Το πολυτελές πολυκατάστημα του Λονδίνου έχει κάνει τέσσερις επιλογές από ουίσκι της λιανικής του, διαθέσιμα για τους πελάτες να τα δοκιμάσουν είτε σε μερίδα 25ml ή 35ml.Τα ουίσκι, τα οποία εισήχθησαν στις μηχανές Enomatic κατά την εορταστική περίοδο, περιλαμβάνουν το...
Το πρώτο πράσινο οινοποιείο
Δύο αδέρφια αγροτικής οικογένειας από τα Κυπαρίσσια του δήμου Κιλελέρ, ο Θέμης και ο Μάριος Ξηρομερίτης τελειώνοντας το σχολείο πέτυχαν στην Ιατρική Σχολή. Αυτή η επιτυχία θα έκανε πολλούς να ρίξουν μαύρη πέτρα στο αγροτικό παρελθόν τους, ο Θέμης και ο Μάριος όμως, που ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους ο πρώτος έγινε μικροβιολόγος και ο...
Το μέλλον της παραγγελίας από το τραπέζι
EPOS-Lite είναι ένα concept που σχεδιάστηκε από τον Stephen Allport. Ο σχεδιαστής λέει ότι πήρε την έμπνευσή του από το MacBook Air της Apple και το iPhone. Η έννοια της μηχανής διαθέτει επίσης ενσωματωμένο μενού με τρόφιμα και ποτά, έτσι ώστε όταν θα πάτε στο εστιατόριο να μπορείτε να παραγγείλετε το γεύμα σας ασύρματα....
Θειώδη και αλλεργίες
Στα θειώδη ανήκει το μεγαλύτερο μερίδιο των ευθυνών, όταν οι άνθρωποι έχουν μια αλλεργική αντίδραση σε κρασί (ή άν έχετε την επόμενη ημέρα αντίδραση από overindulging), αλλά σύμφωνα με τον αλλεργιολόγο Neil Kao, εκπρόσωπο της Αμερικανικής Ακαδημίας αλλεργιών, άσθματος και ανοσολογίας, μόνο 1 τοις εκατό του γενικού πληθυσμού έχει μια πραγματική αλλεργία στα θειώδη....
Το DNA θα παίξει ρόλο για το μέλλον του κρασιού
Η χαρτογράφηση του γονιδιώματος των ποικιλιών του κρασιού αναμένεται να κρίνει πολλά για τη συνέχεια του κλάδου της οινοποιίας, όπως προκύπτει από μελέτη που είδε πρόσφατα το φως της δημοσιότητας.Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες που μελετούν το γονιδίωμα του σταφυλιού και έχουν ήδη δημιουργήσει γενετικούς «χάρτες» για πάνω από 1.000 είδη αμπελιών, με επικεφαλής τον...
Cocktails σε βαρέλια…
Η ωρίμανση υγρών σε βαρέλια δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά στην πραγματικότητα ποτέ δεν είδαμε να παλαιώνουν κοκτέιλ!Οι Grant Achatz, Craig Schoettler και Josh Habiger παλαιώνουν και δοκιμάζουν κοκτέιλ και αλκοολούχα ποτά χρησιμοποιώντας μια ποικιλία βαρελιών. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν βαρέλι 1 γαλονιού(3,78 λίτρων) που κάποτε περιείχε Templeton Rye, βαρέλι Heaven Hills 55 γαλονιών(~210 λίτρα)...
Σημαντική πώληση στην Champagne
Στα τέλη του περασμένου χρόνου ο γαλλικός όμιλος ετερογενών δραστηριοτήτων Rémy Cointreau έκανε με αιφνιδιαστική ανακοίνωση την πρόθεσή της να πωλήσει το τμήμα της σαμπάνιας, που περιλαμβάνει τις μάρκες Charles Heidsieck και Piper-Heidsieck. Ο ανώτατος εκτελεστικός διευθυντής της ομάδας, Jean-Marie Laborde, ανέφερε ότι με την πώληση των δύο σημάτων, καθώς και σχεδόν 125 στρεμμάτων...
Tabalí Reserva Especial Syrah 2008 το καλύτερο Χιλιανό κρασί
Ένα Syrah από την Limarí Valley ονομάστηκε Best in Show στο 8ο Ετήσιο διαγωνισμό κρασιών της Χιλής.Το Tabalí Reserva Especial Syrah 2008 ήταν ένα από τα 620 κρασιά, από 110 οινοποιεία, που δοκιμάστηκαν στο Σαντιάγκο το τριήμερο των εκδηλώσεων με κρασιά της Χιλής.Δεκαοκτώ τρόπαια απονεμήθηκαν από την 13-μελη αυστηρή κριτική επιτροπή, με το Viña...
Η Moët σέρβιρε στις Χρυσές Σφαίρες
Η Moët είχε το σωστό μπουκάλι σαμπάνιας για εκείνους που διασκέδασαν κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής βραβείων για τις Χρυσές Σφαίρες αυτό το Σαββατοκύριακο. Τώρα είναι διαθέσιμη η Moët & Chandon Gold Award Season Impérial ($ 39 για την έκδοση 750ml), η οποία σερβιρίστηκε στους καλεσμένους της τελετής απονομής βραβείων για τις Χρυσές...