Polis Nerantzi 2017

Περιοχή: Πεντάπολις Σερρών, Π.Γ.Ε. Σέρρες

Ποικιλία: Μαλαγουζιά 40%, Ασύρτικο 30%, Ασπρούδες Σερρών 30%

Το κρασί, στην ουσία του, σύμφωνα με την φιλοσοφία του κτήματος Νεραντζή, είναι ένα στιγμιότυπο της οικολογίας του αμπελώνα, της πλαγιάς, του εδάφους, της έκθεσης, του ανέμου, του ήλιου, της ποικιλίας σταφυλιών και του καιρού εκείνη τη συγκεκριμένη χρονιά.

Οι αμπελώνες εδώ, καλλιεργούνται με τις αρχές βιολογικής καλλιέργειας ενώ είναι ελάχιστες οι παρεμβάσεις κατά την διάρκεια της οινοποίησης όπου χρησιμοποιούνται άγριες ζύμες.

Το Polis 2017, ωρίμασε σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ένα μικρό ποσοστό πέρασε από βαρέλι για ένα χρονικό διάστημα περίπου 6 μηνών. Λαμπερό λεμονόχρυσο χρώμα, στην μύτη αναδύονται γλυκά αρώματα εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων, μελιού, φρέσκου καρυδιού και μια ανθική νότα καθώς το κρασί “ανοίγει” με το πέρασμα της ώρας. Στρογγυλό και σαρκώδες στον ουρανίσκο, προσφέρει μια σορμπέ αίσθηση εσπεριδοειδών, λευκόσαρκου ροδάκινου, νεκταρινιού και τζίντζερ που στηρίζονται από την δροσιστική οξύτητα. Η επίγευση αφήνει πίσω αποξηραμένα φρούτα, άνθη και μια υπόνοια ορυκτού. Αλκοόλ 13,5%.

Τιμή: 12€

Βαθμολογία: 91/100