Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα 2016 Παπαγιαννάκος
Περιοχή: Μαρκόπουλο, Π.Γ.Ε. Μαρκόπουλο
Ποικιλία:Σαββατιανό
Στη θέση Καλογέρι στο Μαρκόπουλο Αττικής, στην καρδιά του Αττικού Αμπελώνα, βρίσκεται το πρώτο βιοκλιματικό οινοποιείο στην Ελλάδα. Επισκεφτήκαμε το πρότυπο αυτό οινοποιείο πριν από λίγο καιρό για τα γυρίσματα της εκπομπής “Γεύσεις και Οίνος” όπου συναντήσαμε τον Βασίλη Παπαγιαννάκο, οινοποιό τρίτης γενιάς.
Την τελευταία εικοσαετία ενασχόλησης μας με το κρασί, έχουμε γυρίσει δεκάδες κτήματα και αμπελώνες στην Ελλάδα -και στο εξωτερικό-. και πραγματικά έχουμε συναντήσει ανθρώπους που διακρίνονται για το πάθος τους, την ταπεινότητα αλλά και την αγάπη με την οποία υπηρετούν την δουλειά αυτή. Ο Βασίλης Παπαγιαννάκος πέρα από τα προαναφερθέντα στοιχεία, ξεχωρίζει για τον ιδιαίτερο ζήλο και μεράκι που δείχνει για τον “επαναπροσδιορισμό” της ιστορικής λευκής γηγενούς ποικιλίας Σαββατιανό, η οποία δυσφημίστηκε βάναυσα για πολλά χρόνια μέσα από κακής ποιότητας ρετσίνες.
Το Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα 2016, προερχόμενο από κλήματα άνω των 50 ετών, μη αρδευόμενα και με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που δεν ξεπερνούν τα 500κ/στρέμμα, είναι ένα εξαίρετο δείγμα Σαββατιανού νέας γενιάς. Με λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα και αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, αχλαδιού, λευκόσαρκου ροδάκινου, πεπονιού και νότες ορυκτού και άσπρων λουλουδιών έχει μια γοητευτική ιδιαιτερότητα… Στον ουρανίσκο φρέσκα φρούτα με ελαφρώς πιο εξωτικό χαρακτήρα, αίσθηση κιμωλίας και μέτρια οξύτητα συνθέτουν την εικόνα του ισορροπημένου αυτού κρασιού οδηγώντας σε μιας ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση. Αλκοόλ 12,5%.
Τιμή: 7.30€
Βαθμολογία: 90/100
