50% κάτω η σοδειά στο Chablis
H σοδειά του 2016 στο Chablis μειώθηκε κατά 50% αλλά το κρασί θα γίνει ως συνήθως εξαιρετικό.
Η άνοιξη βρήκε την βόρεια επαρχία της Βουργουνδίας να έχει πληγεί από μια μάστιγα παγετού που ξεκίνησε με σοβαρά κρύα τον Απρίλιο και δύο καθοριστικές καταιγίδες τον Μάιο.
Μια ήπια περίοδος από τον Αύγουστο έως το τέλος της σοδειάς με ασθένειες αντιμετωπίσιμες βοήθησαν τους παραγωγούς να σώσουν κάποια καλά κρασιά.
Πολλές περιοχές της Γαλλίας, στα βόρεια, χτυπήθηκαν σκληρά αυτήν την χρονιά, αλλά φαίνεται ότι οι συνθήκες βοήθησαν τους παραγωγούς να εργαστούν ομαδικά.
Καταγράφηκε ότι βόρεια , στη Côte d’Or, οι παραγωγοί Comtes Lafon και Domaine de la Romanée-Conti, συνεργάστηκαν ώστε να συγκεντρώσουν τις πενιχρές καλλιέργειες τους στο Montrachet μαζί, για να εξασφαλίσουν τουλάχιστον ότι θα παράγουν κάποια κρασιά από τον ρημαγμένο απ’ το χαλάζι αμπελώνα.
Αυτή η κατάσταση επικρατεί και στο Chablis, όπως λέει ο Louis Moreau, αντιπρόεδρος της BIVB Chablis,: “αυτήν την χρονιά οι παραγωγοί και οι καλλιεργητές πέρασαν από δοκιμασία, αλλά δεν θα λυγίσουμε και θα προσπαθήσουμε σκληρά καθώς δεν ήτανε η πρώτη φορά που η κακοκαιρία ενώνει τις ομάδες!
“Αν κάτι απάλυνε τις κακές καιρικές συνθήκες ,αυτό είναι που η κοινωνία μας ήρθε κοντά και οι γείτονες βοήθησαν ο ένας τον άλλο στον τρύγο. .δουλέψαμε δίπλα-δίπλα καθώς πολλά αμπέλια απαιτούσαν συγκομιδή με το χέρι σε πολλές φάσεις για να σιγουρευτούμε για την βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών.”
Τον Μαιο του 1945 το κρύο κατέστρεψε κάθε αμπελώνα στην περιοχή. Tο 1951, 32 μόνο εκατόλιτρα Chablis παρήχθησαν μετά από μια τρομερή χρονιά και μόνο 100 λίτρα grand cru δηλώθηκαν το 1957.
