Προσδιοριστικό - Αθήρι

Δοκιμή και αξιολόγηση Ασύρτικων & blends

Η κορυφαία ποικιλία λευκού σταφυλιού του Ελληνικού αμπελώνα. Το Ασύρτικο καλλιεργείται κυρίως στην Σαντορίνη αλλά και σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδος, όπως Δράμα, Καβάλα, Χαλκιδική, Στερεά Ελλάδα, Κρήτη κ.α. Η δυναμική και ο ιδιαίτερος χαρακτήρας της ποικιλίας αυτής που το κάνει ιδιαίτερα food-friendly, ενθουσιάζει τους γευσιγνώστες σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά τα πλεονεκτήματα το...

Vinsanto Estate Argyros 1994 “20 years barrel aged” ένα ασύλληπτο νέκταρ της Θηραικής γης

Περιοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη, Π.Ο.Π.Σαντορίνη Ποικιλία: 80% Ασύρτικο, 10% Αηδάνι και 10% Αθήρι Στο νοτιότερο σημείο των Κυκλάδων, σ΄ένα νησί που βγήκε από τα σπλάχνα της γης, υπάρχουν οι αυτόριζοι αμπελώνες ηλικίας 150 ετών του κτήματος Αργυρού που τροφοδοτούνται με τα μοναδικά ιχνοστοιχεία της Θηραικής γής. Η ηφαιστιακή τέφρα, η ελάχιστη υγρασία και οι ακραίες καιρικές συνθήκες δίνουν πολύ μικρές ποσότητες...

Santo Rousso Πάλαι Ποτέ Εκκλησάκι λευκός ξηρός 1999

Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλία: 70% Ασύρτικο, 15% Αθήρι & 15% Αηδάνι Το Santo Rousso Πάλαι Ποτέ Εκκλησάκι, είναι το επιγέννημα μιας προσπάθειας που ξεκίνησε πριν από 17 χρόνια και είχε σαν αποτέλεσμα ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί με ξεχωριστή φυσιογνωμία και μοναδικό αρωματικό προφίλ. Το 1999, μετά από τον υπερώριμο τρύγο τα σταφύλια των ποικιλιών Ασύρτικο,  Αηδάνι και Αθήρι ξεκίνησαν κλασική λευκή οινοποίηση χρησιμοποιώντας τις άγριες ζύμες τους....

CAIR VELVET 2005 η προσιτή αφρώδης πολυτέλεια

Περιοχή: Ρόδος Ποικιλία: Chardonnay, Αθήρι Ευχάριστη έκπληξη αποτέλεσε το άνοιγμα μιας φιάλης CAIR VELVET 2005. Ένα ελληνικό χρονολογημένο αφρώδες, φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο που εμφανίζεται στο ποτήρι με λαμπερό, ανοιχτό, λεμονί χρώμα, ασυνήθιστο για την ηλικία του. Πλούσιος αφρισμός με μικροσκοπικές, αρκετά "δραστήριες" για την ηλικία τους φυσαλίδες, σε κορδόνι, παρασύρουν στην μύτη υπέροχα αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου...

Vinsanto Γαβαλά 2005

Περιοχή: Μεγαλοχώρι, Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Aσσύρτικο, Aθήρι, AϊδάνιOίνος Παλαιωμένος Φυσικώς Γλυκύς από Λιαστά Σταφύλια H οικογένεια Γαβαλά ασχολείται αποκλειστικά με την οινοποίηση του κρασιού της Σαντορίνης από τα τέλη του 19ου αιώνα. Tις δύο πρώτες δεκαετίες του 20ου αιώνα οινοποιούσε τα σταφύλια που τρυγούσε στους ιδιόκτητους αμπελώνες της, στο οινοποιείο της (κάναβα) στο Mεγαλοχώρι.   Λόγω των σπάνιων βροχοπτώσεων...

Σειρά ΜΟΝΟ από την TSANTALI

Η σειρά ΜΟΝΟ από την TSANTALI, είναι μια τετράδα ΜΟΝΟποικιλιακών εμφιαλώσεων που δεν κυκλοφορούν για πρώτη φορά στην αγορά. 4 προτάσεις Value for Money ΜΟΝΟ Μοσχόμαυρο: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονικός, οίνος ερυθρός ξηρός, ένα ευκολόπιοτο κρασί με φρουτώδες άρωμα, ισορροπημένη παλέτα και μέτριας διάρκειας φρουτώδη επίγευση. Ενδεικτική Τιμή: 8€   ΜΟΝΟ Αγιωργίτικο: Π.Ο.Π. Νεμέα, ερυθρός ξηρός, κόκκινα και μαύρα φρούτα και νότες...