Προσδιοριστικό - Ασύρτικο

Δοκιμή και αξιολόγηση Ασύρτικων & blends

Η κορυφαία ποικιλία λευκού σταφυλιού του Ελληνικού αμπελώνα. Το Ασύρτικο καλλιεργείται κυρίως στην Σαντορίνη αλλά και σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδος, όπως Δράμα, Καβάλα, Χαλκιδική, Στερεά Ελλάδα, Κρήτη κ.α. Η δυναμική και ο ιδιαίτερος χαρακτήρας της ποικιλίας αυτής που το κάνει ιδιαίτερα food-friendly, ενθουσιάζει τους γευσιγνώστες σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά τα πλεονεκτήματα το...

Polis Nerantzi 2017

Περιοχή: Πεντάπολις Σερρών, Π.Γ.Ε. Σέρρες Ποικιλία: Μαλαγουζιά 40%, Ασύρτικο 30%, Ασπρούδες Σερρών 30% Το κρασί, στην ουσία του, σύμφωνα με την φιλοσοφία του κτήματος Νεραντζή, είναι ένα στιγμιότυπο της οικολογίας του αμπελώνα, της πλαγιάς, του εδάφους, της έκθεσης, του ανέμου, του ήλιου, της ποικιλίας σταφυλιών και του καιρού εκείνη τη συγκεκριμένη χρονιά. Οι αμπελώνες εδώ, καλλιεργούνται με...

AFOURA 2018 Κτήμα Αβαντίς

Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικλία: Ασύρτικο Άφουρα είναι το όνομα των μεγάλων δρύινων βαρελιών άνω των 1.000 lt. που παραδοσιακά χρησιμοποιούσαν στην Σαντορίνη για ωρίμανση των ποιοτικών ασύρτικων. Το Άφουρα 2018, του Απόστολου Μούντριχα, φωνάζει Σαντορίνη: Εξαιρετικά δομημένο με άριστη ισορροπία σχέσεων, αυστηρή οξύτητα και κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, γλασσαρισμένων φρούτων και νότες καπνού σε έναν καμβά ορυκτότητας, ...

Κτήμα Άλφα Ασύρτικο 2017, Single Block “Αγία Κυριακή”, Ecosystem

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο Περιοχή: Single Block “Αγία Κυριακή”, Βεγόρα, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Παρότι το ασύρτικο αποτελεί την πλέον φημισμένη λευκή γηγενή ποικιλία της επικράτειας, τα πραγματικά αξιόλογα δείγματα του εκτός της Σαντορίνης και ιδιαίτερα στην ηπειρωτική χώρα σπανίζουν. Ενδεχομένως αυτό να οφείλεται στον ευοξείδωτο χαρακτήρα της ποικιλίας και στην άγνοια διαχείρισης της από τους παραγωγούς ή στο ότι καλλιεργήθηκε σε...

Notes Αϊδαρίνη 2017

Περιοχή: Γουμένισσα, Π.Γ.Ε. Μακεδονία Ποικιλία: Ασύρτικο, Chardonnay, Malvazia Aromatica Το οινοποιείο της οικογένειας Αϊδαρίνη, δραστηριοποιείται στην περιοχή της Γουμένισσας από τα τέλη του 19ου αιώνα. Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής πωλείται σε ασκούς ενώ η ετήσια παραγωγή εμφιαλωμένων οίνων δεν ξεπερνά τις 40.000 φιάλες. Οι Notes Αϊδαρίνη 2018, είναι μια σχετικά πρόσφατη ετικέτα μιας και κυκλοφόρησε για...

Κτήμα Αργυρού Σαντορίνη Cuvée Monsignori 2017

Περιοχή: Επισκοπή, Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Μια αψεγάδιαστη αριστοκρατική Σαντορίνη με τυπικότητα, δύναμη, και σοβαρότητα είναι το τελευταίο δημιούργημα του Estate Argyros που απεικονίζει ιδανικά τα χαρακτηριστικά ενός μοναδικού terroir. Αυτή η textbook Σαντορίνη παράγεται με τα ελάχιστα φρούτα από τον αμπελώνα της Επισκοπής -τον αρχαιότερο της Σαντορίνης- που καλλιεργείται από το Κτήμα Αργυρού για περισσότερο από...