Προσδιοριστικό - Δαφνί

Γευστική Δοκιμή, Λυραράκης Δαφνί 2013

Περιοχή: Αλάγνι Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Δαφνί Η ποικιλία «Δαφνί» είναι μια σπάνια λευκή κρητική ποικιλία που βρίσκεται κυρίως στους νομούς Ηρακλείου και Λασιθίου. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα θαυμάσια πρωτογενή αρώματα που βρίσκονται συγκεντρωμένα στον φλοιό της ρόγας. Η ποικιλία οφείλει το όνομα της στο ομώνυμο φυτό (τη Δάφνη) λόγω της ομοιότητας που παρουσιαζόσουν τα...

Κρητικός Μαλβαζίας, Λυραράκης

Περιοχή: Ηράκλειο. Κρήτη Ποικιλία: Πλυτό, Δαφνί, Βιδιανό,  Βηλάνα Ο κρητικός μαλβαζίας είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας γλυκό κρασί που κατέκλυζε για πάνω από 3 αιώνες τις αγορές Ανατολής και Δύσης κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας στη Μεσόγειο (13ος - 17ος αι.) Προσπαθώντας να αναβιώσει την παράδοση, το οινοποιείο Λυραράκη, οινοποίησε ένα οίνο που πιστεύουνε ότι είναι πολύ κοντά στον...