Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Μαλαγουζιά Από την ποικιλία Μαλαγουζιά που καλλιεργείται στο αμπελοτόπι «Χελώνες» στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό προς το όρος Βόρας. Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Το ...