Trilogia 2015 Κτήμα Δύο Ύψη

Trilogia 2015 Κτήμα Δύο Ύψη

0

Περιοχή: Σκαφίδια Ηλείας, Πελοπόννησος. Οίνος από Ελλάδα

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon

Το trilogia, είναι ένας φόρος τιμής στον πρώην ιδιοκτήτη του κτήματος Χρήστο Κόκκαλη, ο οποίος παραμένει ενεργό στέλεχος στην εταιρεία και μετά την εξαγορά του κτήματος του από το Κτήμα Βιβλία Χώρα.

Το Trilogia κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1997 και λόγω της περιορισμένης παραγωγής του, της εξαιρετικής του ποιότητας αλλά και της διάθεσης του μεγαλύτερου μέρους της παραγωγής στην Γερμανία, παρέμενε ένα δυσεύρετο κρασί.

Ο χυμός των σταφυλιών από τα χαμηλής στρεμματικής απόδοσης ενήλικα αμπέλια του κτήματος ζυμώνουν και ωριμάζουν για 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Είναι λογικό ένα κρασί αυτού του στυλ να εμφανίζεται σχετικά κλειστό στα πρώτα χρόνια της μακρόχρονης ζωής του. Αποχρώσεις δρυός με φραγκοστάφυλο, μαύρα φρούτα, δαμάσκηνο, πιπεριά, γραφίτη και βοτανικές νότες αποτελούν την πρώτη επαφή με την μύτη. Γεμάτο και δομικά τανικό στον ουρανίσκο, με στρωματοποιημένες γεύσεις φρούτων, καπνού και μπαχαρικών, διατηρεί έντονο το ενδιαφέρον μέχρι την μακρά σε διάρκεια επίγευση. Το μυώδες αυτό Cabernet Sauvignon χρειάζεται χρόνο στο κελάρι για να αναπτύξει το δυναμικό του.

Τιμή: 35€

Βαθμολογία: 91/100

0

Share this post