Ιούνιος 2025
Μια ξενάγηση στα αμπελοτόπια του Mosel με ξεναγό τον Dr Loosen
Μια περιήγηση στους μοναδικούς αμπελώνες του Mosel, καλεσμένοι του Dr Loosen Γεύσεις και Οίνος - Mosel - Dr Loosen Wines English Subtitles
Μικροκλίμα Παπαϊωάννου 2004
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγωργίτικο Ένα συναρπαστικό Αγιωργίτικο, από τα καλύτερα Ελληνικά ερυθρά που δοκιμάσαμε την τελευταία δεκαετία. Αυτό το βαθύ γκρενά διαμάντι προσφέρει μια δελεαστική μύτη μύρτιλων, μαύρων κερασιών, φραγκοστάφυλου και cassis που ακολουθούνται από εντυπωσιακές νότες βιολέτας, γλυκών μπαχαρικών, κέδρου και απαλές γήινες νύξεις. 21 χρόνια μετά τον τρύγο του το υπέροχο αυτό κρασί...
Τι είναι η ιαπωνική ρομπάτα ( Robata);
Το σούσι είναι δημοφιλές σε ολόκληρο τον κόσμο. Φέτες από φρέσκο, νόστιμο ωμό ψάρι σε συνδυασμό με έντονες γεύσεις, όπως ζουμερές φέτες αγγουριού και λιπαρό αβοκάντο, τονισμένο με τυρί κρέμα και τυλιγμένο με φύκια και ρύζι. Αλλά η ιαπωνική κουζίνα –όπως σίγουρα γνωρίζετε– είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό σούσι. Από ramen, μέχρι ζυμαρικά, σούπες,...
Château Lynch Bages 1996
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 13%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 2% Το Château Lynch-Bages, βρίσκεται στα περίχωρα του Pauillac, σε μια από τις πιο όμορφες κορυφές λόφων της πόλης με θέα στις εκβολές του Gironde. Οφείλει το όνομά του εν μέρει στον πολύ παλιό οικισμό Bages και εν μέρει στην οικογένεια Lynch...
Γιατί το κόκκινο κρασί είναι πιο πιθανό να προκαλέσει πονοκέφαλο;
Μέθοδοι καλλιέργειας, η έκθεση σταφυλιών στο ηλιακό φως μπορεί να αυξήσει τις ενώσεις που προκαλούν πονοκέφαλο στο αγαπημένο σας κρασί. Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί αυτός ο δυνατός πονοκέφαλος φαίνεται χειρότερος μετά την κατανάλωση κόκκινου κρασιού σε αντίθεση με αυτόν μετά την κατανάλωση λευκού ή αφρώδους; Οι ερευνητές διερεύνησαν αυτό το μυστήριο και εντόπισαν πιθανούς προβοκάτορες που χτυπούν...
Εξερευνώντας Την Σαμπάνια
Για πολλούς, η επιτομή των αφρωδών οίνων, η σαμπάνια παραμένει παγκόσμιος σημαιοφόρος για το στυλ, αν και η περιοχή καλύπτει μια τεράστια ποικιλία από στυλ και τιμές. Η σαμπάνια είναι το όνομα του πιο διάσημου αφρώδους κρασιού στον κόσμο, η ονομασία με την οποία πωλείται και η γαλλική περιοχή κρασιού από την οποία προέρχεται. Πολλές...
Great Greek Wines 2025: η σύγχρονη αποτύπωση του ελληνικού κρασιού
Στο ιστορικό Hotel Grande Bretagne πραγματοποιήθηκε η φετινή τελετή απονομής των Great Greek Wines, ενός θεσμού που από το 2020 επιδιώκει να χαρτογραφήσει, να αξιολογήσει και να προβάλει, κυρίως στο εξωτερικό, τις κορυφαίες ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα. Η διοργάνωση συγκέντρωσε περισσότερους από 300 εκλεκτούς προσκεκλημένους από τον χώρο του κρασιού, της γαστρονομίας, της πολιτικής...
Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile 2001
Περιοχή: Αλσατία, Γαλλία Ποικιλία: Riesling Το cuvée Frédéric Emile παράγεται από μερικά από τα καλύτερα terroirs στο Ribeauvillé, με τον περίφημο ασβεστόλιθο «Muschelkalk». Ο Frédéric-Emile Trimbach επευφημήθηκε για τα κρασιά του στη Διεθνή Έκθεση Οίνου των Βρυξελλών το 1898. Τα σταφύλια που παράγονται από αμπέλια μέσης ηλικίας 30 ετών, επιλέγονται και συγκομίζονται όψιμα. Απόγονοι μιας μεγάλης σειράς...
Η AB InBev διώχνει 4.000 εργαζομένους από τον βραχίονα της Budweiser APAC
Η AB InBev επιβεβαίωσε ότι μείωσε κατά το 16% το εργατικό δυναμικό της Budweiser στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού πέρυσι. Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της εταιρείας για το 2024, ο κλάδος της επιχείρησης APAC απασχολούσε λίγο περισσότερους από 21.000 ανθρώπους μέχρι το τέλος του έτους, αριθμός που ήταν χαμηλότερος από τους περίπου 25.000 το 2023. Τα ευρήματα...
Zen Chardonnay 2020 Από Τον Θρύλο Του Chardonnay Tony Bish
Περιοχή: Hawkes Bay, Νέα Ζηλανδία Ποικιλία: Chardonnay Από τον θρύλο της οινοποιίας της Νέας Ζηλανδίας Tony Bish που πέρασε περισσότερο από 4 δεκαετίες φτιάχνοντας εμβληματικά Chardonnay, που αποτυπώνουν το μοναδικό terroir του Hawke's Bay, όπως το Sacred Hill's Rifleman's Chardonnay. Τώρα παράγει τα δικά του κρασιά σε ένα κομψό αστικό οινοποιείο που έχει δημιουργήσει στο Napier. Το...