Αυγ 2024
Παραγωγή κρασιού στην Καλιφόρνια και U.S.A.
Η φήμη των Ηνωμένων Πολιτειών ως παραγωγού κρασιού βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην παγκόσμια φήμη της Napa και της Sonoma. Ωστόσο, η χώρα φιλοξενεί αμέτρητες οινοπαραγωγικές περιοχές που παράγουν κρασιά παγκόσμιας κλάσης. Το κρασί παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες για περίπου 400 χρόνια, αλλά μόλις τα τελευταία 40/50 χρόνια το αμερικανικό κρασί άρχισε πραγματικά να κερδίζει...
Η LVMH κατέχει και τις τέσσερις από τις πιο πολύτιμες μάρκες κρασιού στον κόσμο, σύμφωνα με στοιχεία της Brand Finance
Η ανάπτυξη του αφρώδους κρασιού μετά την πανδημία «ενίσχυσε» τις μάρκες Champagne της LVMH, η οποία κατέχει και τις τέσσερις από τις πιο πολύτιμες μάρκες κρασιού στον κόσμο, σύμφωνα με μια νέα έκθεση από την εταιρεία συμβούλων αξιολόγησης brand, Brand Finance. Η έκθεση αναλύει 5.000 από τις μεγαλύτερες μάρκες σε διαφορετικούς κλάδους για να κατατάξει...
Τι είναι η οξύτητα στο κρασί;
Τι είναι η οξύτητα στο κρασί, κάτι που ακούμε συχνά σε περιγραφές κρασιών και πολλές φορές σε συνδυασμούς με φαγητά; Ας ξεκινήσουμε κάνοντας ένα πείραμα: Σερβίρετε στον εαυτό σας δύο ποτήρια λευκό κρασί ή κατευθυνθείτε στο αγαπημένο σας wine bar και παραγγείλετε εκεί. Το ένα από αυτά θα πρέπει να είναι ένα Ασύρτικο και το...
Ροζέ κρασί: δεν είναι μόνο καλοκαιρινή ή γυναικεία υπόθεση
«Όλοι θεωρούν ότι το ροζέ είναι ένα μη-ποιοτικό, φτηνό κρασί, όταν στην πραγματικότητα εδώ και αιώνες οι τσάροι της Ρωσίας, οι Πάπες, οι βασιλείς της Γαλλίας κλπ προτιμούσαν όλοι να πίνουν ροζέ», δηλώνει η Cole, συγγραφέας του βιβλίου “Rosé All Day”. “Το κόκκινο ήταν για τους χωρικούς.” Σήμερα φαίνεται ότι το ροζέ είναι για όλους....
Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού πέφτει στο χαμηλότερο σημείο των τελευταίων 27 ετών
Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού έπεσε στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 27 ετών, καθώς ο πληθωρισμός μείωσε τις καταναλωτικές δαπάνες, αν και τα αφρώδη κρασιά ήταν ένα φωτεινό σημείο, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου. Η παγκόσμια οινοποιία είχε άλλη μια δύσκολη χρονιά το 2023 καθώς ο πληθωρισμός ανέβασε τις τιμές και διάβρωσε τους...
Αρώματα άνηθου σε Rioja Σωστό ή σφάλμα;
Καταρχήν, η μύτη του καθενός είναι διαφορετική. Αυτό που μυρίζει κάτι σε σας μπορεί να μυρίζει στους συνδαιτημόνες σας κάτι άλλο. Δεν υπάρχουν σωστές ή λάθος απαντήσεις όσον αφορά τη δοκιμή κρασιού για ευχαρίστηση. Μερικές φορές, φυσικά, ένας φίλος μπορεί να δείξει τη μύτη σας προς τη σωστή κατεύθυνση, ας πούμε έτσι, και να σας...
Τι φαγητά συνδυάζουμε με ροζέ κρασί και σαμπάνια
Το ροζέ θεωρούνταν κάποτε ένα καλοκαιρινό κρασί, αλλά όλο και περισσότεροι οι καταναλωτές το πίνουν όλο το χρόνο με σχεδόν κάθε είδος φαγητού και σε κάθε περίσταση. Τι φαγητό ταιριάζει όμως με το ροζέ; Όπως και με το λευκό ή το κόκκινο κρασί, τα καλύτερα ζευγάρια εξαρτώνται από το στυλ του ροζέ που πίνετε και...
Πως ξεκίνησε το gin ως φυτικό φάρμακο και ο τρόπος που το πίνουμε τώρα
Το Gin που είναι ένα κλασικό ποτό σε οποιουδήποτε μπαρ, έχει μια μακρά ιστορία. Η προέλευσή του χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όπου χρησιμοποιούταν ως φυτικό φάρμακο. Πιστεύεται ότι ξεκίνησε να παράγεται τον 17ο αιώνα, στην Ολλανδία. Ο Βασιλιάς Γουίλιαμ Γ ‘, Ολλανδός που έγινε βασιλιάς της Αγγλίας το 1689, ενθάρρυνε την κατανάλωση τζιν. Στην πραγματικότητα...
Τι είναι οι ημέρες ρίζας, φύλλου, καρπού και λουλουδιών;
Oι όροι προέρχονται από την πρακτική της βιοδυναμικής, ενός τρόπου καλλιέργειας που επηρεάζεται από το σεληνιακό ημερολόγιο που βλέπει έναν αμπελώνα ως ένα εκτεταμένο οικοσύστημα, πέρα από τα αμπέλια. Οι βιοδυναμικές πρακτικές αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης κίνησης προς τη βιωσιμότητα μεταξύ των οινοπαραγωγών (και των καταναλωτών κρασιού, επίσης). Αυτός ο τρόπος καλλιέργειας βασίζεται στις ιδέες...
Γιατί οι πωλήσεις σαμπάνιας βρίσκονται σε πτώση;
Οι πωλήσεις σαμπάνιας μειώθηκαν για 14 συνεχόμενους μήνες, πράγμα που σημαίνει ότι η διαφορά στις πωλήσεις μεταξύ του 2023 και των πρώτων τριών μηνών του τρέχοντος έτους έχει πλέον φτάσει σε διψήφια επίπεδα. Οι πωλήσεις για το πρώτο τρίμηνο του έτους ανήλθαν σε 67,4 εκατομμύρια φιάλες σε σύγκριση με 81,2 εκατομμύρια φιάλες την ίδια περίοδο...