Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα βοηθά τη μάχη κατά του διαβήτη

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ben-Gurion στο Ισραήλ είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού κρασί κάθε μέρα, θα μπορούσε να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, ωστε να ρυθμίσουν τη χοληστερόλη τους και να ενισχύσουν την καρδιακή υγεία.
Στο πλαίσιο της έρευνας, μελετήθηκε η υγεία 224 ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, (μορφή διαβήτη που συνδέεται με την παχυσαρκία). Οι ασθενείς είχαν ηλικία 45 έως 75 ετών και γενικά απείχαν από το αλκοόλ.

Σταδιακά εισήχθη στη διατροφή τους η μετριοπαθής κατανάλωση οίνου, ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν τακτικά ένα ποτηράκι κρασί με το βραδινό τους είχαν πιο υγιή καρδιά και πιο μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης σε σύγκριση με όσους έπιναν μεταλλικό νερό ή λευκό κρασί.

Ούτε το κόκκινο κρασί ούτε το λευκό προκάλεσε αλλαγή στην πίεση του αίματος ή στην ηπατική λειτουργία, ωστόσο βελτιώθηκε σημαντικά η ποιότητα ύπνου στις ομάδες ελέγχου που έπιναν κρασί σε σχέση με όσους έπιναν νερό.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον καθηγητή Meir Stampfer από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ των ΗΠΑ, και συνεργάτες ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λειψίας στη Γερμανία και το Ινστιτούτο Καρολίνσκα στη Σουηδία.

Η καθηγήτρια Iris Shai, του πανεπιστημίου στο Ισραήλ, δήλωσε: «Το κόκκινο κρασί βρέθηκε να είναι πολύ αποδοτικό στη βελτίωση του μεταβολισμού. Το να καθιερώσουμε την ήπια κατανάλωση κρασιού, ειδικά του κόκκινου για τους διαβητικούς είναι θεμιτό ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και προφανώς ασφαλές, και μειώνει τους κινδύνους καρδιοπάθειας.

“Οι διαφορετικές γενετικές επιπτώσεις που βρέθηκαν, μπορεί να βοηθήσουν στον εντοπισμό των διαβητικών στους οποίους μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερο κλινικό όφελος.”

Οι ερευνητές απέδωσαν τη θετική επίδραση του κρασιού στα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κόκκινο σταφύλι και ονομάζονται φαινόλες. Η πιο γνωστή αντιοξειδωτική ουσία είναι η ρεσβερατρόλη.

Μπορεί να υπάρχει ένας μεγάλος κατάλογος με οφέλη που έχουν παρατηρηθεί από την ήπια κατανάλωσης αλκοόλ, ιδίως λόγω της αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης, όμως η κλινική εφαρμογή αυτών των διαπιστώσεων είναι αμφιλεγόμενη. Η αιτία είναι ότι οι έρευνες που γίνονται, σπάνια είναι μακροχρόνιες.

Η μελέτη, με τίτλο “Effects of Initiating Moderate Alcohol Intake on Cardiometabolic Risk in Adults With Type 2 Diabetes” δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Annals of Internal Medicine και χρηματοδοτήθηκε από μια επιχορήγηση από το Ευρωπαϊκό Ίδρυμα για τη Μελέτη του Διαβήτη (EFSD) του Ευρωπαικού Οργανισμού για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD).