Έρευνα: Ποιοί αγοράζουν κρασί μέσω διαδικτύου;

Οι on-line πωλήσεις κρασιού αυξήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες σε διψήφια ποσοστά τα τελευταία πέντε χρόνια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της βιομηχανίας ακόμα. Περισσότερο από το 80 % του κρασιού πωλείται σε σημεία λιανικής πώλησης, σύμφωνα με τη Nielsen. «Το κρασί που πωλείται διαδικτυακά είναι το λιγότερο από 2 % του συνόλου των πωλήσεων των οίνων των ΗΠΑ», δήλωσε ο Michael Osborne, ιδρυτής και αντιπρόεδρος για merchandising στο wine.com. “Προϊόντα όπως παπούτσια και ενδύματα έχουν μεγαλύτερη πέραση online, παρά τους ενδοιασμούς που έχουν οι καταναλωτές σχετικά με το μέγεθος και την ποιότητά τους. ”

Οι online πωλήσεις έχουν επιτρέψει στους λιανοπωλητές και τις κάβες να πωλούν απευθείας σε πολύ μεγαλύτερο κοινό. Είναι μια πολύ ελκυστική δυνατότητα. Αλλά αν θέλει κάποιος να επεκτείνει τις πωλήσεις του, πρέπει να ξέρει ποιος αγοράζει online κρασί- ποιος όχι και γιατί. Μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πολυτεχνικού Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο San Luis Obispo ρίχνει κάποιο φως σε αυτές τις online συνήθειες…

Το προφίλ του καταναλωτή που αγοράζει κρασί μέσω Διαδικτύου
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι online αγοραστές είναι πιο πιθανό να είναι άνδρες, ηλικίας άνω των 40, παντρεμένοι με παιδιά και έχουν ένα υψηλότερο εισόδημα νοικοκυριού. Τείνουν επίσης να είναι γνώστες του κρασιού ή fans και να δαπανούν περισσότερα για το κρασί από τους μη-online αγοραστές. Η καταναλωτική έρευνα έγινε με e-mail που στάλθηκε σε 3.000 αγοραστές κρασιού, με ένα ποσοστό ανταπόκρισης 31% . Σύμφωνα με την έρευνα, το 23% των ερωτηθέντων είχαν αγοράσει κρασί online.

Όταν αυτοί οι καταναλωτές αγοράζουν online κρασί αναζητούν κρασιά ΠΟΠ και έχουν μια προτίμηση στα μικρά, οικογενειακά οινοποιεία. Επίσης, αυτοί οι καταναλωτές αγαπούν την τεχνολογία και πιθανόν χρησιμοποιούν εφαρμογές του τηλεφώνου ή του tablet για να πάρουν πληροφορίες για το κρασί. Εφαρμογές που έχουν κυκλοφορήσεις πρόσφατα είναι το NextGlass και το Vivino.
Όμως, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτοί που αγοράζουν κρασί διαδικτυακά, δεν χρησιμοποιούν το Facebook, το Twitter ή τα blogs περισσότερο από τους μη-online καταναλωτές κρασιού.

Οι νέοι αγοράζουν κρασί μέσω e-shops;
Παραδόξως, οι νεαροί που βρίσκονται σε νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ αγοράζουν σήμερα πολύ λίγο κρασί διαδικτυακά, παρόλο που μεγάλωσαν με το Διαδίκτυο. Οι ερευνητές ανακάλυψαν οι κύριοι λόγοι ήταν ότι το συγκεκριμένο target group σκέφτεται τα έξοδα αποστολής είναι υπερβολικά υψηλά και θα προτιμούσε να μην περιμένει για την παραλαβή. Επίσης, θα ήθελαν να αγοράσουν κρασί με το οποίο έχουν βιωματική σχέση, ένα κρασί που έχουν δοκιμάσει στο παρελθόν ή που συνιστάται από κάποιον που γνωρίζουν. «Αυτή η ηλικιακή ομάδα, γνωστοί ως Millennials απολαμβάνουν το να επιλέγουν προσωπικά το κρασί από το ράφι και να διαβάζουν τις ετικέτες στο κατάστημα λιανικής πώλησης,” λέει ο Δρ Marianne McGarry Wolf, επικεφαλής του τμήματος Οίνου & Αμπελουργίας στο Cal Poly και συγγραφέας της μελέτης.

Αν και οι online πωλήσεις κρασιού αποτελούν σήμερα ένα μικρό ποσοστό επί των πωλήσεων, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι αυτός ο τρόπος πώλησης θα συνεχίσει να αυξάνεται, ιδιαίτερα τώρα που το Amazon μπήκε στο παιχνίδι και μεγάλοι έμποροι λιανικής πώλησης κρασιού, όπως η Total Wine και BevMo επεκτείνουν την παρουσία τους στο διαδίκτυο.

“Πιστεύουμε ότι είναι σημαντικό να γνωρίζει η βιομηχανία οίνου, ότι ο online αγοραστής ξοδεύει περισσότερα για το κρασί και είναι συνήθως άντρας, με υψηλότερο εισόδημα, παντρεμένος και αρσενικό που απολαμβάνει να μιλάει για το κρασί και χρησιμοποιεί τόσο τα έντυπα όσο και την τεχνολογία για να συλλέξει πληροφορίες γι΄ αυτό,” είπε ο Δρ Wolf. “Η καλύτερη κατανόηση του προφίλ των online αγοραστών θα μπορούσε να οδηγήσει σε επιπλέον αγορές.”

Διαβάστε επίσης: Οι Online πωλήσεις κρασιού θα διπλασιαστούν σε διάστημα πέντε ετών, λένε οικονομολόγοι

Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε κρασί από το διαδίκτυο;