Ασύρτικο flight
Δεν χρειάζεται και πολλά λόγια για να τεκμηριώσουμε την μεγαλοπρέπεια αυτής της εξαιρετικής ελληνικής ποικιλίας σταφυλιού με τα τόσο μοναδικά και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Φίνα δομή, δύναμη, αυστηρότητα, φρούτα & ορυκτά σε δείγματα από τη Σαντορίνη αλλά και πιό αρωματκές και φρουτώδεις εκδοχές από την υπόλοιπη Ελλάδα καθιστούν κάθε τέτοια δοκιμή-έστω και περιορισμένου εύρους- άκρως ενδιαφέρουσα και απολαυστική. Η δοκιμή έγινε την Τρίτη που μας πέρασε, μια πολύ όμορφη βραδιά, στο Anassa στη Σοφούλη.
Περισσότερα για το Ασύρτικο μπορείτε να διαβάσετε εδώ
Τα κρασιά που δοκιμάσαμε:
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
Σαντορίνη 2011 – Κτήμα Σιγάλα
Σαντορίνη 2010 – Κτήμα Αργυρού
Σαντορίνη 2008 – Κτήμα Χατζηδάκη
Σαντορίνη Βαρέλι 2010 – Κτήμα Σιγάλα
Nykteri Reserve 2007 – Santo WInes
Νυχτέρι 2009 – Κτήμα Χατζηδάκη
Santorini Grand Reserve 2008 – Santo Wines
Santorini Reserve 2006 – Santo Wines
Υπόλοιπη Ελλάδα & blend
Klima Klima 2011 – Tsantali
Τέχνη Αλυπίας Λευκός 2011 – Τέχνη Οίνου
Τέχνη Αλυπίας Λευκός 2008 – Τέχνη Οίνου
Όβηλος Λευκός 2006 – Κτήμα Βίβλια Χώρα
VINSANTO
Vinsanto 2006 – Αρτέμης Καραμολέγκος
Vinsanto 2004 – Κτήμα Σιγάλα
