Γαλλία: οι εξαγωγές σαμπάνιας θα ξεπεράσουν την εγχώρια κατανάλωση το 2015
Το 2015 αναμένεται να είναι περισσότερη η σαμπάνια που θα στέλνεται εκτός συνόρων, παρά αυτή που θα καταναλώνεται εντός Γαλλίας, σύμφωνα με τον νέο επικεφαλής της Comite Champagne, ο οποίος μάλιστα προειδοποίησε ότι οι οίκοι σαμπάνιας θα πρέπει να πολεμήσουν ενεργά κατά της κλιματικής αλλαγής.
Ο διευθυνων σύμβουλος της Comite Champagne, Vincent Perrin, σε μια από τις πρώτες τοποθετήσεις-δεσμεύσεις του, αφού ανέλαβε τη θέση, πιστεύει ότι οι εξαγωγές θα ξεπεράσουν την εγχώρια κατανάλωση για πρώτη φορά από τότε που μπορεί να ανακαλέσει στη μνήμη του.
«Οι εξαγωγικές πωλήσεις θα συνεχίσουν να αυξάνονται, και θα ξεπεράσουν τις πωλήσεις εντός χώρας μέχρι το τέλος του 2015», είπε ο Perrin στην ετήσια γιορτή του Αγίου Βικεντίου στο Epernay. Πράγματι οι πωλήσεις της σαμπάνιας αυξήθηκαν κατά 1% σε όγκο το 2014 κατά 308 εκ. φιάλες, σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία. «Είναι ιδιαίτερα μεγάλες οι αποστάσεις για τις αγορές που ηγούνται των εξαγωγών», σημείωσε ο Perrin, αφού οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία και η Αυστραλία είναι οι πιο ταχέως αναπτυσσόμενες αγορές. «Οι εξαγωγές στην Ευρώπη αυξήθηκαν ελαφρώς το 2014 αλλά η γαλλική κατανάλωση μειώθηκε.»
Σύμφωνα με στοιχεία της Comite, το 2013, οι πωλήσεις σαμπάνιας στη Γαλλία ανήλθαν σε 167 εκ. φιάλες, πτώση 2% σε σχέση με το 2012 ενώ οι εξαγωγές έφθασαν περίπου στα 137 εκ. μπουκάλια.
Παράλληλα με την προώθηση των εξαγωγών, ο Perrin δήλωσε ότι επίκεντρο του έργου του για το 2015 θα είναι η αειφόρος ανάπτυξη: «Για την προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς μας, εμείς πρέπει να αγωνιστούμε ενεργά κατά της κλιματικής αλλαγής κάνοντας περισσότερες προσπάθειες για να καλλιεργούμε με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον», είπε.
Τα τελευταία 10 χρόνια, η μέση θερμοκρασία κατά τη συγκομιδή έχει αυξηθεί κατά 1,8 βαθμούς Κελσίου. Το κλίμα στα μισά του τρύγου 2014 ήταν ιδιαίτερα ζεστό, πράγμα που σημαίνει ότι οι παραγωγοί αντιμετωπίζουν την πρόκληση να κρατήσουν τα σταφύλια τους αρκετά κρύα πριν την πρέσσα.
Πέρσι, η Comite Champagne δημιούργησε τη δικιά της πιστοποίηση οικολογικής ποιότητας, που ονομάζεται Viticulture Durable en Champagne.
