Δελτίο τρύγου Αμύνταιο 2012
Ο χειμώνας στο οικοσύστημα του Αμυνταίου ήταν ιδιαίτερα έντονος και η χιονοκάλυψη ήταν για ιδιαίτερη μεγάλη χρονική περίοδο ως αποτέλεσμα των διαδοχικών χιονοπτώσεων. Παρόλα αυτά δεν σημειώθηκαν ιδιαίτερα χαμηλές θερμοκρασίες που θα μπορούσαν να απειλήσουν την ορθή φυσιολογία των αμπελιών.
Η έκπτυξη οφθαλμών για όλες τις ποικιλίες ξεκίνησε σχετικά αργά στα μισά περίπου του Απριλίου. Στη συνέχεια η σχετικά άστατη καιρική περίοδος που ακολούθησε καθυστέρησε επιπλέον την ανάπτυξη των φυσιολογικών σταδίων της αμπέλου. Ίσως οι έντονες βροχοπτώσεις του Μαΐου να συνέτειναν στο γεγονός του ελλιπούς δεσίματος και μας προετοίμασε για μία σχετικά αναλογική μείωση της παραγωγής αλλά για τις σχετικά πιο πρώιμες ποικιλίες. Μετά την αργοπορημένη ανθοφορία μέσα με τέλη Ιουνίου και ευτυχώς σε μικρό μέγεθος της ρόγας σημειώθηκε έντονη χαλαζόπτωση, η οποία επηρέασε κυρίως τα μικρής ηλικίας φυτά του αμπελώνα. Η άμεση εφαρμογή διορθωτικών επεμβάσεων σε συνδυασμό με τον καθαρισμό του αμπελώνα, διασφάλισε την ποιότητα παραγωγής και περιόρισε την ποσοτική απώλεια της παραγωγής.
Στη συνέχεια οι απότομη αύξηση θερμοκρασιών με ταυτόχρονη ξηρασία άρχισαν να δημιουργούν πρώιμα φαινόμενα stress στον αμπελώνα. Αποτέλεσμα αυτής της παρατεταμένης εμφάνισης των παραπάνω φαινομένων ήταν η εμφάνιση ιδιαίτερα μικρών ραγών που σε σύγκριση με το μέσο βάρος έχει παρατηρηθεί μία μείωση γύρω στο 17%. Τώρα η μείωση αυτή σε συνδυασμό με όλες τις καταστάσεις που περιγράφηκαν προηγουμένως πτώση παραγωγής που καταγράφεται σε ορισμένα αμπελοτεμάχια αγγίζει και το 60%. Η μέση πτώση της παραγωγής υπολογίζεται να κυμανθεί από 25 μέχρι 45%.
Από την άλλη πλευρά τα οργανοληπτικά στοιχεία του παραγόμενου χυμού από τα σταφύλια που προσκομίσθηκαν στα οινοποιεία είναι πολύ υψηλής ποιότητας με χαρακτηριστικό την ισορροπημένη παρουσία τους. Οι ευνοϊκές συνθήκες του καλοκαιριού και ιδιαίτερα του μήνα Αύγουστου, όπου μέχρι το πρώτο 15θήμερο είχε ολοκληρωθεί ο περκασμός του Ξινόμαυρου(!) και μάλιστα οι πολύ ευνοϊκές συνθήκες (υψηλές θερμοκρασίες χωρίς εμφάνιση θερμοπληξίας, η ξηρασία και ιδιαίτερα αυξημένη εξατμισοδιαπνοή) οδηγούν σε ασφαλή συμπεράσματα για την παραλαβή υψηλής ποιότητας σταφυλιών. Οι προσδοκίες μας είναι ιδιαίτερα ψηλές για την φετινή σοδειά.
