Δύο ποτήρια κρασί την ημέρα μειώνουν το επίπεδο της χοληστερόλης
Δύο ποτήρια κρασί μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και σας βοηθούν να μείνετε μακριά από τα σκληρά ποτά, συμβουλεύει ο διεθνής οινοποιός Jean-Manuel Jacquinot.
“Δύο ποτήρια (20 cl), κρασί την ημέρα θα μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης. Το κρασί θα δώσει τη δυνατότητα να τρώτε κόκκινο κρέας με ασφάλεια και να σας κρατήσει μακριά από τα σκληρά ποτά, τα οποία βλάπτουν τον οργανισμό “, είπε ο Jacquinot στο IANS στα πλαίσια του ” Meet the Masters ” σε μια αντιστοίχιση εκδήλωση κρασιού το Σάββατο το βράδυ στο Νέο Δελχί.
Ο Jacquinot και ο αμπελουργόςPhillip Deverell περιοδεύουν σε όλη την χώρα για να παρουσιάσουν γεύματα και δείπνα σε συνδυασμό με το Nine Hills, ένα μπουκέτο από εξωτικά κρασιά από την Pernod Ricard Ινδίας (πρώην Seagram India) βάζοντας τους Ινδούς καταναλωτές να γεύονται αυτό που είναι φρέσκο, όμως ώριμο.
Ο Jacquinot, πιο γνωστός ως JMJ, είναι μέλος της γαλλικής ένωσης Οινολόγων και εξελέγη στο διοικητικό συμβούλιο του Συνδέσμου Οινολόγων σαμπάνιας. Διαπιστευμένος δοκιμαστής στην Comite Interprofessional des Vinesde Champagne, ο ίδιος προσπάθησε να διασκεδάσει την αντίληψη ότι το κρασί δεν μπορούσε να συνδυαστεί με τα ινδικά φαγητά, καθώς ήταν πάρα πολύ πικάντικα.
Έτσι, για την προσφορά το βράδυ του Σαββάτου ήταν πέντε ποικιλίες: Shiraz Rose 2010, Sauvignon Blanc 2010, Chenin Blanc 2010, Shiraz 2010 and Cabarnet Sauvignon 2009.
Η πρώτη ήταν σε συνδυασμό με γραβιέρα, σπανάκι και λιαστή ντομάτα equiche / μανιτάρι vol-au-vent/κοτόπουλο Σις κεμπάμπ για ορεκτικά και η δεύτερη με ένα ορεκτικό από σπιτικά λαχανάκια, σαλάτα με φρούτα του καλοκαιριού / κοτόπουλο ποσέ.
Το Chenin Blanc 2010 είχε συνδεθεί με κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και πεύκα nutravioli με σάλτσα πέστο.
