Εν Πύδνα λευκός 2013

Ο αμπελώνας της οικογένειας Χρυσοστόμου βρίσκεται στην Πύδνα (Κίτρος) Πιερίας, ένα τόπο με παράδοση στην καλλιέργεια του αμπελιού και την παραγωγή κρασιού. Στο χωριό αποίκισαν από το 1925 πρόσφυγες από την Α. Ρωμυλία (βόρεια Θράκη) φέρνοντας μαζί τους την αγάπη τους για το αμπέλι και το κρασί πράγματα που στον προηγούμενο τόπο τους ήταν πολύ σημαντικό κομμάτι της ζωής τους. Στον καινούριο τόπο λοιπόν η κάθε οικογένεια φύτεψε το δικό της αμπέλι και έφτιαχνε το δικό της κρασί. Σήμερα από τον πρώτο μικρό αμπελώνα που φύτεψε τότε ο παππούς Γιώργος Χρυσοστόμου, η οικογένεια Χρυσοστόμου έφτασε να καλλιεργεί 110 στρέμματα από ξενικές και ελληνικές ποικιλίες.

Το Εν Πύδνα λευκός 2013, ωρίμασε σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές του οινολάσπες και την εφαρμογή περιοδικών batonnage για δύο μήνες πριν την εμφιάλωση του. Έχει απαλό λεμονοπράσινο χρώμα, ενώ στην μύτη αναδύονται έντονα, ελκυστικά αρώματα τροπικών φρούτων, ροδάκινου & βερίκοκου αλλά και ανεπαίσθητες νότες βοτάνων και κομμένου γρασιδιού. Στο στόμα αυτό το χαρμάνι Chardonnay, Sauvignon Blanc, προσφέρει ένα πλούσιο ανάγλυφο πυρήνα ώριμων τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων με χαρακτηριστική δροσιστική οξύτητα, μέτριο σώμα, πολύ καλή ισορροπία και αναλογία και μια ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. Ιδανικό για ταίριασμα με πιάτα θαλασσινών, ριζότο & πάστες με σπαράγγια και λαχανικά, κοτόπουλο και καλοκαιρινές σαλάτες. Αλκοόλ 13%.