Ε.Α.Σ. Αμυνταίου 2007
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
Περιοχή: Αμύνταιο Ο.Π.Α.Π.
Χρώμα μέτριο ρουμπινί. Μύτη χαμηλής προς μέτριας έντασης, αρκετά φειδωλή, με κόκκινο φρούτο και υποψία πελτέ ντομάτας. Σώμα μέτριο προς γεμάτο και ρωμαλέες πολύ έντονες τανίνες, καθώς και υψηλή οξύτητα. Επιδεικνύει έναν ατυπικό κλειστό νεανικό χαρακτήρα, με ξινό φρούτο, ανώριμο κράνο, ξινό κεράσι και αρκετά αποξηραμένα φρούτα, όχι πάντως στην γλυκιά τους εκδοχή. Ίσως πράσινη τομάτα, αλλά όχι και η προσδοκώμενη πιο ώριμη έκφραση της, όπως και απουσία ελιάς. Το βαρέλι έντονο, ξυλώδες, δεν προκαλεί καλή εντύπωση.
Όχι ιδιαίτερα ευέλικτος χειρισμός των 50 + ετών πρεμνών, από τον κατ’ άλλα εξαιρετικό συνεταιρισμό.
Το εντυπωσιακό είναι ότι σε γευστική δοκιμή γνωστού περιοδικού, οίνου με άλλα κορυφαία ξινόμαυρα διακρίθηκε.
Επίγευση μέτρια (+), με αποξηραμένα φρούτα, αρκετό βαρέλι και «ζόρισμα» από τανίνες + οξύτητα. Ταιριάζει με χωριάτικα λουκάνικα, κατσίκι φούρνου, χοιρινή παντσέτα.
Αλκοόλ 12,5%.
Τιμή:10,00 ευρώ
Βαθμολογία: 84/100
Δοκίμασε ο Παύλος Γκέκας
