Η Ιταλία ενέκρινε συνθετικά πώματα για τις DOC, DOCG
Οι Ιταλικές αρχές έχουν εγκρίνει τη χρήση συνθετικών φελλών και screwcaps για τα υψηλότερης ποιότητας κρασιά DOC και DOCG για πρώτη φορά.
Η κίνηση αυτή ανοίγει ένα νέο μέτωπο στον ιδιαίτερα φορτισμένη συζήτηση του αμπελοοινικού κλάδου σχετικά με το κλείσιμο των φιαλών.
Ο παραγωγός συνθετικών φελλών Nomacorc σχεδιάζει ήδη τρόπους για την κυριαρχία των φυσικών φελλών σε κρασιά DOC και DOCG.
«Έχουμε ουσιαστικά αποκλειστεί από το 30% της αγοράς, γι ‘αυτό είναι τεράστια», είπε στο Decanter.com ο Διευθύνων Σύμβουλος της Nomacorc, Lars von Kantzow .
«Δεν είναι ότι οι οινοποιοί περιμένουν στην ουρά για την ημέρα που θα μπορούν να αγοράσουν Nomacorc. Μολονότι, σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτή είναι η υπόθεση. Μερικοί θα εξακολουθούν να χρησιμοποιούν φυσικό φελλό, αλλά τουλάχιστον τώρα μπορούμε να πάμε σε αυτούς. Πριν, δεν άξιζε τον κόπο μας. ”
Το Casa Vinicola Caldirola, που παράγει Barbera d’Asti, Montepulciano d’Abruzzo και Chianti, μεταξύ άλλων, επιβεβαίωσε ότι ενδιαφέρεται να επωφεληθούν από το νέο κανόνα.
Η Silvia Fiorentini, διευθυντής μάρκετινγκ για το Consorzio Vino Chianti Classico , είπε ότι επιμέρους προσωπικές αξίες εξακολουθούν να έχουν τον τελευταίο λόγο για το κλείσιμο.
«Σίγουρα δεν θα είναι δυνατή η χρήση εναλλακτικών φελλών ή screwcaps χωρίς επίσημη αλλαγή του κωδικού παραγωγής μας», είπε. «Η κοινοπραξία είναι ανοικτή για να τη λάβουν υπόψη», πρόσθεσε.
Η Nomacorc είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός κλεισίματος κρασιών, πουλώντας περίπου 2,4 δισ. συνθετικά πώματα ετησίως, πίσω από τον παραγωγό φυσικών φελλών Amorim, που πουλάει πάνω από 3 δισ κλεισίματα ανά έτος.
