Η Νέα Υόρκη κάνει ρεκόρ βραβευμένων με αστέρια Michelin εστιατορίων

Τα βραβευμένα με αστέρι Michelin εστιατόρια της Νέας Υόρκης έχουν αυξηθεί στα επίπεδα ρεκόρ των 66 εστιατορίων καθώς ο οδηγός κυκλοφόρησε τον οδηγό του 2013 στην πόλη.

Όλοι οι επτά από τους τριάστερους χώρους της Νέας Υόρκης διατήρησαν αυτή την κορυφαία κατάταξη, ενώ η προσθήκη του Atera στο Tribeca, το οποίο άνοιξε φέτος, έφερε ψηλά την πόλη με εστιατόρια δύο αστεριών σε επτά, καθώς και ο πρώην κάτοχος δύο αστέρων Kaijitsu υποβιβάστηκε σε καθεστώς ενός αστεριού.

Εννέα νέα μέλη συνέβαλαν στα συνολικά 52 εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, που κατέχουν σήμερα ένα αστέρι Michelin, από 42- του προηγούμενου έτους. Φρέσκιες προσθήκες περιλαμβάνουν τα Aquavit, Hakkasan, 15 East και NoMad. Τρία εστιατόρια – Laut, Marc Forgione και Veritas – έχασαν το αστέρι τους.

Σύμφωνα με μια τάση για καλή τιμή, συχνά πιο χαλαρό δείπνο, αυτή η όγδοη έκδοση του οδηγού Michelin έχει δώσει σε 126 εστιατόρια βραβείο Bib Gourmand, μια διάκριση που περιορίζεται στους χώρους που προσφέρουν δύο πιάτα και ένα ποτήρι κρασί για $ 40 ή λιγότερο. Ο οδηγός περιλαμβάνει, επίσης, μια σειρά από εστιατόρια, όπου ένα γεύμα κοστίζει λιγότερο από $ 25.

Η περίφημη ποικίλη σκηνή εστιατορίων της Νέας Υόρκης  επίσης εκπροσωπείται στον οδηγό, με 61 διαφορετικές κουζίνες να βρίσκονται στους 896 τόπους εκτέλεσης που περιλαμβάνονται στον οδηγό του τρέχοντος έτους.

Αυτή η τελευταία έκδοση βάζει τη Νέα Υόρκη λίγο μπροστά από τα 60 αστέρια που απονεμήθηκαν στο Λονδίνο, στην έκδοση του 2013 Michelin UK & Ireland, η οποία διέρρευσε την περασμένη εβδομάδα. Ωστόσο, και οι δύο πόλεις υστερούν ακόμα κατα κάποιο τρόπο πίσω από το Τόκιο στην Ιαπωνία, το οποίο διαθέτει 200 εστιατόρια με αστέρια Michelin.