Η παραγωγή οίνου της Κίνας θα διπλασιαστεί μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια

Η Κίνα θα γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού μέσα σε πέντε χρόνια, σύμφωνα με το γαλλικό Εθνικό Κέντρο Επιστημονικής Έρευνας ( CNRS ) .

Ο Boris Petric,ανθρωπολόγος που ερευνά το σώμα, εκτιμά ότι η Κίνα θα διπλασιάσει τους αμπελώνες της κατά τα επόμενα πέντε χρόνια , ξεπερνώντας την Ισπανία , τη Γαλλία και την Ιταλία για να γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο, όπως αναφέρθηκε από ερευνητή του κρασιού .

Η Κίνα έχει αυξήσει την έκτασης της στην αμπελουργία και είναι σήμερα η πέμπτη μεγαλύτερη παραγωγός χώρα κρασιού στον κόσμο . Ένας αυξανόμενος αριθμός των οινοποιείων και των chateaux ξεπηδάνε σε όλες τις αμπελουργικές εκτάσεις σε μέρη όπως η περιοχή Ningxia .

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου ( OIV ) , η Ισπανία είχε 1,018 εκατομμύρια εκτάρια αμπελοκαλλιέργειας το 2012 , ακολουθώντας η Γαλλία με 800 εκατομμύρια εκτάρια . Ενώ οι αμπελώνες της Κίνας κάλυπταν 570 εκατ. εκτάρια το 2012 ,περισσότερα εκτάρια αμπελώνων από τις ΗΠΑ.

Ο Peric ανέφερε επίσης ότι η στρατηγική της Κίνας για την καλλιέργεια αμπελιών δεν ανήκει σε μια εθνική αγάπη για το κρασί .

” Πρώτον , είναι για πολιτικούς λόγους , προκειμένου να βοηθήσει τις φτωχές περιφέρειες που αγωνίζονται οικονομικά» , είπε .

Πιστεύει ότι η αύξηση των αμπελιών θα βοηθήσει επίσης στο να αποτρέψει τις αμμοθύελλες σε περιοχές όπως η Ningxia , που υποφέρει με την ερημοποίηση .

Τόνισε επίσης ότι η μάχη της Κίνας κατά του αλκοολισμού είναι ένας άλλος λόγος για την αναμπέλωση, το κρασί προσφέρει ένα χαμηλότερο ποσοστό αλκοόλης , η οποία θα μπορούσε να είναι μια εναλλακτική λύση για το εγχώριο white spirit Baijiu