Η Bols δημιούργησε λικέρ γιαούρτι για τους κινέζους.

Η Ολλανδική εταιρεία οινοπνευματωδών ποτών, Lucas Bols κυκλοφόρησε παγκοσμίως το πρώτο γιαούρτι λικέρ στην αγορά για να ανταποκριθεί στη ζήτηση από τους Κινέζους καταναλωτές.

“Η κινεζική αγορά μας είπε ότι ήθελαν ένα ποτό με βάση το γάλα, το οποίο εξελίξαμε σε ένα φυσικό γιαούρτι λικέρ έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ,” ανέφερε ο εμπορικός διευθυντής της Bols, Guenael Fily στο drinks buisness

“Εμείς δεν θέλουμε να κάνουμε μια κρέμα λικέρ, καθώς δεν συνδυάζεται καλά με άλλα αλκοολούχα ποτά.

«Χρειάστηκαν πολλά πειράματα για να βγει σωστό το μίγμα, ώστε να μην πήζει ή να γίνεται ρευστό όταν το αναμιγνύεις – ήμασταν περισσότερο εμπνευσμένοι από την ξινή επίγευση παρά από την γλυκιά,” πρόσθεσε ο Fily.

Η Bols έχει συνεργαστεί με μια μεγάλη ολλανδική εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων για το έργο, η οποία προμηθεύει το γιαούρτι με βάση το γάλα από ολλανδικές αγελάδες.

“Το να έχεις ως βάση το γιαούρτι, από το να έχεις ως βάση την κρέμα γάλακτος, είναι πολύ χαμηλότερο σε ποσοστά λίπους από ό, τι τα κρεμώδη λικέρ, αλλά ποτέ δεν θα θέλαμε να φανεί ότι το προωθούμε για τα οφέλη που έχει στην υγεία”, δήλωσε ο Fily.

Ενώ χρειάστηκε να τονίσει το περιεχόμενο μέσα στο μπουκάλι, αφού η επικάλυψη με το λευκό μπουκάλι σχεδιάστηκε για να προστατεύσει το λικέρ γιαούρτι από την έκθεση σε υπεριώδες φως.

Ο Fily επιμένει ότι δεν τίθεται θέμα διάρκειας ζωής του λικέρ, παρά το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο από φυσικό γιαούρτι, αλλά παραδέχθηκε ότι θα είναι καλύτερο στη γεύση του αν καταναλωθεί “εντός του πρώτου έτους της ζωής του.”

“Έχει γλυκύτητα βανίλιας, αλλά και φυσική οξύτητα, έτσι δεν είναι βαρύ ή πλαδαρό. Δεν υπάρχει κανένα ποτό που δεν θα μπορούσε να αναμιχθεί μαζί του, αλλά λειτουργεί θεαματικά καλά με ρούμι », δήλωσε ο βρετανός διευθυντής της Bols, John Clay.

Σχετικά με το θέμα των αρωματικών, γευστικών οινοπνευματωδών ποτών, ο Διευθύνων Σύμβουλος της  Lucas Bols, Huub van Doorne, πιστεύει ότι μια σειρά από εταιρείες οινοπνευματωδών ποτών διακινδυνεύουν τη φήμη τους, και ότι η αγορά γίνεται κορεσμένη.

“Βλέπουμε πάρα πολλά οινοπνευματώδη ποτά με γεύση στην αγορά σήμερα – Κατανοώ την ιδέα να επεκτείνεται μια μάρκα, αλλά ορισμένα από αυτά ξεφεύγουν πολύ από τα εμπορικά τους σήματα”, αναφέρει σε σχέση με δύο ουίσκι που κυκλοφόρησαν πρόσφατα με γεύση μελιού, συμπεριλαμβανομένου του Jack Daniel Tennessee Honey.

«Το να μεταβαίνεις σε αρωματισμένα αλκοολούχα ποτά είναι ένα ρίσκο, θα πρέπει να είναι πιστευτό ή αλλιώς θα είστε σε κίνδυνο να επηρεαστεί η δύναμη της μάρκας σας. Ελπίζουμε ότι είμαστε μία από τις εταιρείες που ξεχωρίζει ως ένα παράδειγμα του πώς κάνουμε πετυχημένα αρωματισμένα αλκοολούχα ποτά και λικέρ, » πρόσθεσε ο van Doorne.

Η εταιρεία λανσάρει το Bols Natural Yoghurt μέσω του διανομέα του Ηνωμένου Βασιλείου, Maxxium, στον τομέα της εγχώριας κατανάλωσης και των λιανικών πωλήσεων πουλώντας £ 10,95 το μπουκάλι 500ml, καθώς πιστεύει πως έχει «πόδια» σε δύο χώρους.

«Έχουμε εισάγει μια νέα κατηγορία – ένα λικέρ με βάση το γιαούρτι. Έχοντας μόλις 15% αλκοολικούς βαθμούς, μπορεί να πίνεται μόνο του, σε μίξερ όπως ο χυμός πορτοκαλιού, ή σε κοκτέιλ, “δήλωσε ο βρετανός marketing director της Maxxium, Peter Sandstrom, ο οποίος αποκάλυψε ότι η Maxxium επενδύει εντατικά στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου κατά το τρέχον έτος, παρά την τρέχουσα οικονομική αναταραχή στη  Βρετανία.

Το λικέρ έχει ήδη λανσαριστεί στην Κίνα, τη Ρωσία, την Ιρλανδία και τη Βουλγαρία.