Η Nomacorc παρουσιάζει ένα σύστημα ανάλυσης οξυγόνου
Η Nomacorc ανήγγειλε τη διάθεση στην αγορά αυτού που περιγράφεται ως «καινοτομία νέας γενιάς στα συστήματα ανάλυσης οξυγόνου».
Το Nomasense λέγεται ότι προσφέρει «τον πρώτο φορητό μετρητή του συνολικού οξυγόνου σχεδιασμένο ειδικά για την βιομηχανία οίνου και επιτρέπει στους χρήστες να υπολογίζουν και να ελέγχουν τη συνολική ποσότητα του οξυγόνου στο κρασί, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εμφιάλωσης.
Ο Malcolm Thompson, Αντιπρόεδρος καινοτομιών και στρατηγικής της Nomacorc, δήλωσε: «Με την ανάπτυξη ενός εκλεπτυσμένου και ευκολόχρηστου μετρητή- αναλυτή, ευελπιστούμε να παρέχουμε σε περισσότερους οινοπαραγωγούς τα κατάλληλα εργαλεία διαχείρισης για τη συλλογή του οξυγόνου κατά την εμφιάλωση,ώστε να παραδίδουν τα κρασιά ακριβώς όπως προτίθενται.»
Η εταιρεία υποστηρίζει ότι τα οινοποιεία μπορούν να μετρήσουν τόσο το χώρο της κεφαλής όσο και το διαλυμένο οξυγόνο χρησιμοποιώντας ένα ολοκληρωμένο υπολογιστικό σύστημα μετατροπής για τον προσδιορισμό του συνολικού οξυγόνου. Το Nomasense O2 P300 έχει όριο ανίχνευσης 15 ppb και προορίζεται για χρήση καθ’ όλη τη διάρκεια της οινοποιητικής διαδικασίας – με σημαντικότερη τη διαδικασία της εμφιάλωσης– προκειμένου να βελτιωθεί ο έλεγχος ποιότητας. Το πιο ευαίσθητο NomaSense O2P6000 έχει κατώτερο όριο ανίχνευσης το 1 ppb και μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως εργαλείο ελέγχου ποιότητας, αλλά είναι καταλληλότερο για εργαστηριακή χρήση και επιστημονική μελέτη.
Ο Dr. Stéphane Vidal, διευθυντής Οινολογίας της Nomacorc παγκοσμίως, είπε: «Η ικανότητα μέτρησης και διαχείρισης του οξυγόνου είναι ζωτικής σημασίας για την εξασφάλιση της ποιότητας του οίνου και την επέκταση του δυναμικού διάρκειας ζωής των κρασιών. Οι ουσιαστικές βελτιώσεις της σειράς προϊόντων NomaSense επιτρέπουν στα οινοποιεία να βελτιώσουν την ποιότητα των κρασιών και βοηθούν στην επίτευξης συνοχής από μπουκάλι σε μπουκάλι.»
Η εταιρεία προβάλλει και άλλα χαρακτηριστικά γνωρίσματα και οφέλη που περιλαμβάνουν το βελτιωμένο και φιλικό προς το χρήστη λογισμικό περιβάλλον με ευκολότερο σύστημα πλοήγησης, καθώς και την ενίσχυση των δεδομένων και τα συστήματα διαχείρισης αρχείων για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας. Οι νέες συσκευές, επίσης, κάνουν ευκολότερη την ταυτοποίηση του δείγματος μέσω ενός κώδικα ανάγνωσης QR. Σύμφωνα με τη Nomacorc, η συσκευή είναι σημαντικά μικρότερη σε μέγεθος σε σύγκριση με τον αρχικό αναλυτή NomaSense και οικονομικά πιο προσιτή.
Μετάφραση Ζωή Καρασουλτάνη
