ΙΠΠΕΑΣ Κίκονες 2009
Περιοχή: Κομοτηνή, Θράκη, Π.Γ.Ε. Ίσμαρος
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Μια ακόμα πολύ αξιόλογη δουλειά της οινολόγου Μελίνα Τάσσου.
Τα σταφύλια προέρχονται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής γεωργίας στην Μαρώνεια Θράκης. Το κρασί οινοποιήθηκε σε μικρές (4-5tn)) ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές με χειροποίητο pigeage (πιζάζ). Στη συνέχεια ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 περίπου μήνες, μεταφέρθηκε στις δεξαμενές για 4 μήνες όπου έγινε φυσική διαύγαση και εμφιαλώθηκε χωρίς κολλάρισμα και φιλτράρισμα.
Το βαθύ ρουμπινί αυτό κρασί έχει ένα άρωμα φρούτων που οδηγήται από ώριμα μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, cranberries, cassis, νότες καπνισμένου βαρελιού και υπενθύμιση βοτάνων. Ο ουρανίσκος είναι ηδονικός και πλήρης, με υπέροχα γλυκά φρούτα, καλά στρογγυλεμένες, μεταξένιες, ώριμες τανίνες και δροσερό αριστοκρατικό τελείωμα. Αλκοόλ 14%. Ένα καλοφτιαγμένο Bordeaux blend, με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Απολαύστε τώρα-2018.
Τιμή: 10€
Βαθμολογία: 17,5+ (89/100)
