Κρασί και τσάι είναι τα μυστικά για μακροζωία
Αν απολαμβάνεις ένα ποτήρι κρασί με το φαγητό σου, πίνεις συχνά τσάι και γυμνάζεσαι τακτικά, έχεις βρει τη μυστική συνταγή για να ζήσεις περισσότερα χρόνια, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.
Σύμφωνα με μια τσέχικη μελέτη, που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Καρδιολογικό Συνέδριο στη Βαρκελώνη, για όσους γυμνάζονται τακτικά, το κόκκινο και το λευκό κρασί έχει προστατευτική επίδραση έναντι των καρδιακών παθήσεων.
Συνολικά 146 άτομα με ήπια ως μέτρια πιθανότητα καρδιακών παθήσεων παρακολουθήθηκαν για διάστημα ενός έτους. Σύμφωνα με το σχέδιο της έρευνας οι μισοί έπρεπε να πίνουν κόκκινο κρασί ( PinotNoir) και οι άλλοι μισοί λευκό κρασί (Chardonnay-Pinot) σε κανονικές ποσότητες. Οι άντρες είχαν την δυνατότητα να πίνουν 300 ml ενώ οι γυναίκες 200 ml, μέχρι πέντε φορές την εβδομάδα.
Σε γενικές γραμμές, δεν υπήρχε καμία αλλαγή στα επίπεδα της «καλής” χοληστερόλης» μεταξύ εκείνων που έπιναν κόκκινο ή λευκό κρασί, αλλά «θετική και συνεχή» αποτελέσματα παρατηρήθηκαν μεταξύ εκείνων που ασκούνταν τακτικά.
Η μελέτη έδειξε κάποια συνεργασία μεταξύ κρασιού και τακτικής άσκησης, η οποία φάνηκε να ενισχύει την καρδιά. Συγκεκριμένα παρατηρήθηκε αύξηση στην «καλή» HDL χοληστερόλη και μείωση της συνολικής χοληστερόλης, ανεξάρτητα από το αν ο συμμετέχων στην έρευνα έπινε κόκκινο ή λευκό κρασί. Ο καθηγητής Taborsky, καρδιολόγος από το πανεπιστήμιο Palacky της Τσεχίας δήλωσε: “Η τωρινή μελέτη μας δείχνει ότι ο συνδυασμός της ήπιας κατανάλωση κρασιού καθώς και η τακτική άσκηση βελτιώνει τους δείκτες της αθηροσκλήρωσης, γεγονός που υποδηλώνει ότι ο συνδυασμός αυτός λειτουργεί προστατευτικά έναντι της καρδιαγγειακής νόσου.”
Σε μια ξεχωριστή μελέτη που παρουσιάστηκε στο ίδιο συνέδριο έγινε σύγκριση της θνησιμότητας μεταξύ 131.000 ατόμων που κατανάλωναν τσάι και καφέ πάνω από επτά χρόνια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα ποσοστά θανάτου από μη καρδιακά αίτια ήταν κατά 24% χαμηλότερα σε αυτούς που έπιναν τακτικά τσάι σε σχέση με αυτούς που έπιναν καφέ.
Ο καθηγητής Νικόλαος Danchin από το Ευρωπαϊκό Νοσοκομείο Georges Pompidou εξηγεί: «Το τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί να προσφέρουν πλεονεκτήματα επιβίωσης. Οι πότες τσαγιού όμως έχουν συνήθως ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Για μένα είναι ένα ανοιχτό ζήτημα ακόμη αν τα αποτελέσματα από την κατανάλωση τσαγιού οφείλονται σε ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής όσων καταναλώνουν τσάι ή απλά στο τσάι.»
«Εν αναμονή της απάντησης στο ερώτημα αυτό, νομίζω ότι σε γενικές γραμμές θα σύστηνα σε κάποιον να πίνει τσάι αντί για καφέ. Το να πίνει κάποιος τσάι είναι πιο υγιεινό ακόμα και από το να μην πίνει τίποτα!»
