“Κρασί” καρύδας ελπίζει να γοητεύσει τους Κινέζους
“Οίνος” που γίνεται από καρύδα ελπίζει να επωφεληθεί από μια αυξανόμενη δίψα για κρασί από καρύδα στην Ασία, με τη κυκλοφορία του στην κινεζική αγορά.
Το Vacal Vino de Coco, είναι το πνευματικό τέκνο του Φιλιππινο-αμερικανού George Vacal Paraliza, και ισχυρίζεται ότι είναι το πρώτο premium κρασί καρύδας, γνωστό στους ντόπιους ως “τούμπα”, που πρέπει να γίνεται στις Φιλιππίνες.
Η σειρά των τριών Vacal Vino de Coco, αποτελείται από ένα ξηρό κόκκινο, ένα γλυκό λευκό και ένα γλυκό κόκκινο.
Το τρίο πρόκειται να αρχίσει να πωλείται στην Κίνα αυτό το μήνα μέσω του Fly Dragon International Marketing, ο οποίος θα διανείμει το κρασί σε όλη τη χώρα με ένα RRP περίπου 100 γιουάν (£ 11) το μπουκάλι.
Ο Paraliza ελπίζει, επίσης, να κυκλοφορήσει το κρασί στις ΗΠΑ και τον Καναδά αργότερα αυτό το έτος και έχει ως στόχο να βάλει το Vino de Coco σε high-end ξενοδοχεία σε όλες τον Φιλιππίνες.
Προκειμένου να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση για κρασί καρύδας, ο Paraliza εξετάζει τρόπους για την εξασφάλιση χρηματοδότησης, προκειμένου να αυξήσει την παραγωγή στο οινοποιείο του στην Tacloban City στο Leyte.
«Αυτή τη στιγμή, κάνουμε 1.875 κιβώτια σε ένα μήνα. Αν μπορούσαμε να τετραπλασιάσουμε την παραγωγή μας αμέσως, θα μπορούσαμε εύκολα να το πουλήσουμε, “είπε στη Φιλιππινέζικη Υπηρεσία Πληροφοριών.
Ελπίζει να παράγει 7.600 κιβώτια σε ένα μήνα από την επόμενη άνοιξη.
Ο χυμός από λουλούδια κοκκοφοίνικα είναι σε αφθονία στις Φιλιππίνες, η οποία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδας στον κόσμο μετά την Ινδονησία.
Κυκλοφόρησε στην εγχώρια αγορά το 2011, το Vacal Vino de Coco είναι κατασκευασμένο από 100% χυμό καρύδας που έχει υποστεί ζύμωση.
