Κτήμα Αργυρού, Atlantis 2010 Ερυθρός
Περιοχή: Σαντορίνη, Κυκλάδες Π.Γ.Ε.
Ποικιλία: Μανδηλαριά 90% & Μαυροτράγανο 10%
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση για 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Χρώμα καθαρό μέτριο πορφυρό. Μύτη καθαρή μέτριας (+) αρωματικής έντασης εξελισσόμενη, με νότες από φρεσκοσυνθλιμμένα κόκκινα φρούτα, αποξηραμένα kirsch, ανθικές νότες βιολέτας και τριαντάφυλλου (γλυκό κουταλιού) σε συνδυασμό με καραμέλα βουτύρου και γλυκά μπαχαρικά σε ένα σύνολο που δένεται αρμονικά με τις καπνιστές νότες της ηφαιστειακής τέφρας.
Στο στόμα είναι ξηρό με οξύτητα υψηλή, τανίνες μέτριες, πολύ καλά ενσωματωμένες στο μέτριο (+) σώμα του κρασιού, αλκοόλ μέτριο, ένταση γεύσης μέτρια (+). Αρωματικά ξανασυναντούμε τον χαρακτήρα της μύτης, μόνο που το φρούτο στο στόμα είναι πιο ώριμο και γλυκό, με τον χαρακτήρα φράουλας βουτηγμένης σε αλκοόλ να πρωτοστατεί μαζί με γλυκά μπαχαρικά, διακριτικές νότες βανίλιας δρυός και νότες του ηφαιστειακού υπεδάφους. Η επίγευση είναι μέτριας διάρκειας.
Συνόδευσε κατσικίσια παϊδάκια στην σχάρα μαριναρισμένα σε πετιμέζι. Θα θέλαμε να το ξαναδοκιμάσουμε σε 5 με 6 χρόνια. Αλκοόλ: 12,8%
Τιμή: 9,20 ευρώ Βαθμολογία: 87/100 Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας
