Κτήμα Γαίας 2001

Περιοχή: Κούτσι Νεμέας, Νεμέα Π.Ο.Π.

Ποικιλία: Αγιωργίτικο

H πολύ μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση είναι το σημείο κλειδί της πρώτης φάσης της οινοποίησης αυτού του κρασιού. Στη συνέχεια ο νέος οίνος ωριμάζει για 12 τουλάχιστον μήνες μέσα σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225lt. Tο δάσος προέλευσης του ξύλου, ο βαθμός καψίματός του, ο τρόπος κοπής του και άλλες μικρές λεπτομέρειες έχουν εξεταστεί και επιλεγεί έτσι ώστε να προκύψει τελικά ένας οίνος με ιδιαίτερα σύνθετη προσωπικότητα.

Το Κτήμα Γαίας 2001, μπορεί να υπερηφανεύεται για το  βαθύ γκρενά χρώμα του καθώς και μια πλούσια μύτη από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, σοκολάτας, καπνού και γλυκών μπαχαρικών. Αυτό το πανέμορφα ισορροπημένο κρασί, διαθέτει αφθονία γλυκών τανινών εκτός από από τα καταπληκτικά επίπεδα οξύτητας και φρούτου που σε συνδυασμό με την μακριά του επίγευση συνθέτουν μια Νεμέα με έντονη προσωπικότητα. Μια υποδειγματική,  premium Νεμέα, στα καλύτερα της μέχρι το 2015. Χρειάζεται   decanting.

Τιμή: 30€  (Τρέχουσα χρονιά 23€)

Βαθμολογία: 18-20 (90/100)