Κτήμα Παυλίδη @ Shark – Wednesday 20 June

Την Τετάρτη 20 Ιουνίου,μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία,περιμένει τους 70 λάτρεις του κρασιού,που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Bar Restaurant Shark.
Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Παυλίδη,θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef του Shark, Βασίλης Τσιφλικιώτης.
Menu

*

Διάφανα ραβιόλια από κονσομέ με γέμιση ντομάτας-κάπαρης και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Κτήμα Παυλίδη Thema 2011. Sauvignon Blanc – Ασύρτικο.

*

Σαλάτα από αβοκάντο, ντομάτα, κύβους αγγουριού, φύλλα του κήπου και ξυνή κρέμα με αρωματικά φυτά.

Κτήμα Παυλίδη Emphasis Ασύρτικο 2010. Ασύρτικο.

*

Risotto με φράουλα, τυρί φέτα και τραγανοψημένη καπνιστή παντσέτα.

Κτήμα Παυλίδη Emphasis Chardonnay 2010. Chardonnay.

*

Χοιρινό φιλέτο ψητό με τη μέθοδο sous vide, σωταρισμένο με ελαιόλαδο, συνοδευμένο με πουρέ πατάτας – ρέβας και ελαφριά

σάλτσα κόκκινου κρασιού με σχοινόπρασσο.

Κτήμα Παυλίδη Emphasis Tempanillo 2007. Tempanillo.

*

Crème brûlée με βασιλικό και θυμάρι.

Grass Royal cocktail με Κτήμα Παυλίδη Thema Rose 2011. Tempanillo.

Τιμή μενού κατ’ άτομο με τα κρασιά του Κτήματος Παυλίδη : 30 ευρώ.

Αυστηρά περιορισμένος αριθμός 70 κρατήσεων.

Αργοναυτών 2 και Θ. Σοφούλη
Reservation number 2310 416855

Ώρα προσέλευσης 21:30